Надали има човек, който да не е чувал за ценните

Надали има човек, който да не е чувал за скъпите съставки, които съдържат рибите или пък за голямата изгода от консумирането на риба им за човешкия организъм. Повечето експерти показват, че риба би трябвало да бъде употребявана най-малко един път в седмицата, а още по-добре и два пъти.

Освен че тя е лесносмилаема храна, е и доста богата на омега 3-мастни киселини, които пък, от своя страна, понижават риска от сърдечно-съдови и ракови болести.

Редовната консумация на риба също се свързва с по-хубава и свежа кожа, с възстановяване на зрението, понижен риск от меланхолия и още доста други забавни проявления, а най-хубавото е и че тя се вписва безпроблемно в съвсем всички диети.

Макар България да се подрежда на последно място по потреблението на риба в Европейския съюз, не е зле точно Вие да се опитате да измененията това.

Предполага се, че японците наподобяват толкоз добре и живеят толкоз дълго точно заради обстоятелството, че са най-големия потребител на риба в света.

Ето въпреки всичко какво е значимо да знаете, когато избирате каква риба да купувате, както и къса информация по отношение на кои са ядливите и неядливите риби у нас и по света:

- Когато купувате риба, постоянно можете да познаете дали тя е прясна по бистрите ѝ и изпъкнали очи. Хрилете ѝ нормално би трябвало също да са яркочервени, а коремната ѝ част плоска;

- Почти всички риби са ядливи, като най-известни и постоянно срещани по магазините у нас са пъстървата, скумрията, ципурата, лаврака, сьомгата, щуката, сомът, шаранът, чернокопът и други В профилираните рибни магазини можете да срещнете и по-дребни риби като червеноперката, уклей, костур, каракудата, попчетата, сафрид и др.;

- В Черно море има 3 типа риби, които се смятат, че не са ядливи, защото въпреки и да не са мощно отровни, могат да причинят неприятни здравословни резултати. Изявен подобен черноморски представител е морския змей, чиято отрова се съдържа в шиповете. Той, както и скорпида, могат да бъдат комплицирани с попчетата, а третият токсичен морски представител на рибите, който населява Черно море, много припомня калкана и е прочут като морска котка;

- По света има много риби, които са мощно отровни, само че в случай че бъдат приготвяни от експерти, са годни за консумация и се смятат за същински рибен специалитет. Това са рибата фугу, скорпена, сребристият тесноуст и рибата-камък, която се счита за най-отровната риба в света.