Идеалните десерти за Рождество
На коледните празници мисълта на всички е ориентирана основно към празничната софра. Именно по Коледа цялото семейство се събира, с цел да изкара празничните дни дружно, заради което е добре и коледното меню да е авансово квалифицирано. Ето за какво тук ще Ви предложим три хрумвания за коледни десерти, които биха паснали отлично на всяка софра:
Изключително лесни за подготвяне и в същото време непроменяемо присъстващи на коледната софра са меденките.
Коледни меденки
Необходими артикули: 2 яйца, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. олио, 4 с. л. мед, 2 ч. л. канела, 1 ч. л. сода за самун, толкоз брашно, едвам се получи меко и пухкаво тесто
Начин на подготвяне: Разбийте в купа яйцата с вилица и прибавете захарта. Не е належащо да употребявате миксер. В към 2 ч.ч. брашно изсипете содата, разбъркайте и прибавете дружно с всички останали артикули. Започнете да разбърквате с дървена шпатула и да досипвате брашно. Замесете тесто с ръце като прибавяте толкоз брашно, че то да се усеща меко и пухкаво. Когато е готово, го разточете на кора с дебелина към 7- 9 мм и изрежете от него благодарение на формички разнообразни фигурки. Опечете ги в авансово загрята на 180 градуса фурна в тава, застлана с хартия за печене.
Празничен коледен кекс
Необходими артикули: 4 яйца, 1 ч. ч. захар, 1 к. ч. олио, 1 к. ч. прясно мляко, 1 ч. л. бакпулвер, 1 прахче ванилия, 4 ч. ч. брашно, глазура от 1 белтък и 3 с. л. пудра захар
Начин на подготвяне: Разбийте в купа с миксер яйцата и захарта. Добавете олиото, млякото, ванилията и смесения в брашното бакпулвер. Разбийте сместа още веднъж и я изсипете в намазана с масло формичка за кекс. Печете го в авансово загрята на 180 градуса фурна до цялостна подготвеност. След това направете глазура от разрушения белтък с пудрата захар и благодарение на пулверизатор украсете кекса. Ако разполагате със зелена сладкарска багра, можете да употребявате и нея, с цел да придобие празничния кекс типичните коледни цветове.
Коледна саралия
Необходими артикули: 1 пакет кори за баница, 150 г орехови ядки, щипка канела, 220 г масло, сироп от 400 г захар, 300 мл вода и 10 г лимонен сок
Начин на подготвяне: Маслото се загрява и с него се поръсва всяка кора. Между обособените кори се поставят смлените ядки и канелата. Баклавата се подрежда в намазнена тава и се поръсва с останалото масло. Пече се в умерена фурна, оставя се да престои към 10 часа и се полива със захарния сироп. След като той попие добре, може да бъде сервирана.
