Обредна трапеза на Благовещениe
На Благовещение – един от най-важните християнски празници – на обредната софра наложително би трябвало да участват питка, приготвена без мляко и без яйца, единствено със сода, тъй като би трябвало да се съблюдават Великденските пости.
Содена питка, приготвена за християнския празник, се поставя върху керамична паница и се покрива с алена забрадка. Когато всички от фамилията седнат на трапезата, кърпата се маха и на всеки се пада по едно парче от обредната питка.
Всеки от седналите на масата би трябвало да резервира по едно малко късче от содената питка от трапезата за Благовещение и на другия ден сутринта да излезе, като носи парчето от питката в джоба си.
Ако индивидът чуе кукувица и има парче от тази питка в джоба си, шансът ще е с него до края на годината.
Сред обредните храни, които се поставят на трапезата за Благовещение, наложителен е медът. Той се поставя в дребна купичка, в която се топват дребни залъчета от содената питка.
Традиционно на светлия ден се подготвят и разнообразни типове баници, още веднъж без яйца.
На масата на Благовещение, прочут още и като Благовец, се поставя и някакъв тип риба, без значение какъв. Няма значение по какъв начин е приготвена рибата, значимото е да има рибно ядене.
Рибата може да е печена, само че също по този начин се позволява и на трапезата за Благовещение да има супа от риба или рибник – ядене от печена риба с ориз.
Освен обредното ядене рибник на трапезата за Благовещение се поставя и различен тип риба. Смята се, че колкото повече ястия има на трапезата, толкоз по-богата ще е реколтата през есента.
Рибните ястия за обредната софра на Благовещение се подготвят без използването на яйца, с цел да се спазят Великденските пости.
За гарнитура на рибата се сервират нарязани и задушени зелении - лапад, киселец, коприва.
На трапезата за Благовещение се подготвя също по този начин и баница с лук или баница със спанак. Може да се подготви както със остарял лук, по този начин и с свеж зелен лук.
На обредната софра за християнския празник Благовещение се позволява и вино, макар че са пости.
Може да се сложат на обредната софра и сварени раци или различен тип морски блага. Ето още някои хрумвания за ястия за Благовещение.
