Защо Клеопатра пиела оцет с вода?
Може би малко хора знаят, че оцетът с изключение на като фалшификация може да се употребява и като лекарство, и като козметично средство. И тези му позитивни свойства се употребяват не от през вчерашния ден. Те са разказани още в Библията, древногръцките, древноримските и древноегипетските текстове.
В историческите документи се загатва, че египетската кралица Клеопатра смятала ябълковия оцет за средство, което пособие за здравето и хубавия външен тип. Тя обичала, откакто похапне от всичко и завърши с храненето, да пие на половина разводнен с вода оцет за положително храносмилане.
Съществува и друга легенда, съгласно която царицата спечелила голямо благосъстояние след залог, като дала обещание на Марк Антоний, че ще го почерпи с най-скъпия обяд. Хитрината била, че тя разтворила една скъпоценна перла в оцет, с който подправила едно само ядене. Така тя спечелила облога.
Смята се че в света съществуват над 4000 типа от киселата фалшификация. Има тъй наречените зърнен оцет - ферментирал, с потреблението на един или няколко типа зърно. Ябълковият оцет се получава от ябълков сок, нужен за производството на ябълково вино, в което, като се добави киселина, ферментира и резултатът е ябълков оцет. Виненият оцет пък е разследване от ферментацията на виното и, естествено, може да е от бяло или алено вино. Известен е тип оцет даже и от фурми.
Иначе казано - каквато и да е алкохолна напитка от рода на виното, след ферментация се трансформира в оцет. В Япония оризовият оцет е измежду обичайните питиета. Той се създава от оризово вино. Във Франция (страна с обичаи в производството на вино) най-известен е виненият оцет. В страните, в които се употребява повече бира, се прави малцов оцет.
Оцетът се смята за едно от най-ранните медикаменти. Още Хипократ е славел неговите целебни качества. Римските аристократи го пиели разводнен с вода като балсам за здраве, дългоденствие и хубост. В Средновековието преди посещаване при пациент лекарите употребявали оцета за стерилизация. А през Втората международна война служел като средство за лекуване на рани.
Оцетът се ползва при диети, оказва помощ при отмалялост, малокръвие, лумбаго, хранителни отравяния, алергии, усъвършенства работата на черния дроб, възстановява кръвното налягане, покачва апетита, укрепва костите, предотвратява болките в гърлото и защищава от простудни болести.
С оцет може да се дезинфекцира кухненската маса. Масата се забърсва с забрадка, напоена с оцет, след което се измива с вода.
Оцетът влиза в приложимост и при отпушване на канали, като в сифона се излива разтвор от шепа сода и чашка оцет.
С мека забрадка, напоена с оцет, се почиства патината от сребърни принадлежности и съдове.
