Гарнитури за пържоли
Много хора възприемат гарнитурата за пържоли като пържени картофи, пюре, лютеница, ориз или макаронени произведения. Това е засищащо, само че нито е красиво, нито е диетично.
Освен това самата дума гарнитура, която е от френски генезис, значи декорация и допълнение към месото. За да има месото по-ефектен тип, е целесъобразно то да се гарнира с разноцветни артикули, завършени с формички.
Идеалната гарнитура за пържоли е микс от листна салата и задушени зеленчуци в зехтин. Тази цветова гама радва окото, а химическият състав на гарнитурата спомага за лесното асимилиране на белтъчините.
Малкото калории в такава гарнитура я вършат комфортна за диети. Но не е належащо постоянно да сервирате пържолите със салата. Съществуват печени на скара зеленчуци, задушено зеле, гъби.
Свинските пържоли имат релативно безпристрастен усет, към който най-вече са подобаващи кисело-сладките гарнитури. Точно по тази причина в Германия и Чехия сервират задушено кисело зеле към пържолите.
В източните страни месото се гарнира с пикантно-сладки задушени зеленчуци, като в гарнитурата постоянно участва нарязан на кубчета или резенчета ананас.
Елда, задушена с бейби морковчета, е идеална гарнитура за пържоли, която ще облекчи усвояването на месото от организма и ще го достави с скъпи субстанции.
Печеният лук, поднесен във тип на гарнитура дружно със задушени морковчета, също е съвършен за пържолите. Ако обичате пюре, освежете го със сос песто, задушени гъби, уасаби, трюфели.
В Испания към пържолите сервират картофено пюре с нарязан на ситно и намачкан зелен лук. Можете да смесите пюрето с намачкан чесън, нарязан магданоз и сирене.
Печурките са идеални в комбиниране с пържоли, изключително в случай че дружно с тях сервирате и задушен в масло зелен фасул, запечени на скара тиквички и задушен грах.
