Три идеи за бърза вечеря със свинско
Много постоянно се случва да закъснеете от работа и да се чудите какво би станало бързо за вечеря. В такива случаи можете умерено да купите свинско месо, а пък ние ще Ви предложим по какъв начин най-бързо и елементарно да го приготвите:
Свинско контрафиле със сос
Необходими артикули: 6 свински пържоли от контрафиле, 2 с. л. зехтин, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, 2 ч. ч. подготвен доматен сос, 1 ч. л. гочица, 1 ч. л. сос уорчестър, 1. ч. л. захар, 2 с. л. олио, сол и черен пипер на усет.
Начин на подготвяне: Пържолите се подправят на сол и черен пипер, напръскват се със зехтина и се запичат от двете страни за по няколко минути на грил тигана.
Имайте поради, че времето за приготвянето им в действителност е малко, тъй като в случай че ги държите повече време на огъня, те ще изсъхнат.
След като са подготвени ги подреждате в платото, в което ще ги сервирате. Отделно запържвате в олиото ситно нарязаните лук и чесън, към които добавяте останалите артикули.
С по този начин полученият сос заливате пържолите. Можете да ги поднесете с пюре, ориз или със зелена салата.
Пушено свинско месо с фасул
Необходими артикули: 500 г свинско пушено месо, 1 огромна консерва подготвен фасул или почти същото количество авансово сварен фасул, 1 глава кромид лук, 1 морков, 2 домата, сол, чубрица и джоджен на усет, лой за задушаване на ястието.
Начин на подготвяне: Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в мазнината. Към тях се прибавя нарязаното свинско месо, а след към 10 минуъи и нарязаните на кубчета домати.
След като всички артикули са се задушили се поставя и отцеденият фасул и останалите подправки. Разбърква се и е готово за поднасяне.
Свинско с праз лук
Необходими артикули: 600 г свинско месо от плешката, 3 стръка праз лук, няколко зрънца черен пипер, 1 дафинов лист, лой за пържене, сол на усет.
Начин на подготвяне: Свинското месо се нарязва на междинни по величина части, посолява се и се поставя да се пържи в мазнината. След като порозовее месото се долива малко вода или бульон и се прибавя черният пипер и дафиновият лист.
Задушава се по този начин до омекване и към 20 минути на първо място да е готово се прибавя и нарязаният на колелца праз лук. Ако е належащо се прибавя още сол.
Ако ястието се подготвя в тенджера под налягане, времето за приготвянето му ще е почти 2 пъти по-бързо в сравнение с в елементарна тенджера.
