Млякото е много полезно както за възрастни, така и за

Млякото е доста потребно както за възрастни, по този начин и за деца. Този скъп хранителен артикул участва на трапезата ни постоянно. Трябва да знаете обаче, че има тънкости при варенето на мляко, които ще изброим в този момент.

1. Добре е да се вари в тенджера с дебело дъно, да не загаря, или пък в такава с двойно дъно;

2. Трябва да имате обособена тенджера, в която да варите единствено мляко, по този начин няма да поема други аромати на храни;

3. Когато ще варим мляко, би трябвало да изплакнем тенджерата със студена вода;

4. Ако млякото загори, би трябвало да го прехвърлим в различен съд, с цел да не поема неприятна миризма на изгоряло;

5. Когато съхраняваме мляко, е добре да го вършим в порцеланов или стъклен съд;

6. Прибавянето на дребна лъжичка захар към млякото по време на варенето ще предотврати бързото му разваляне;

7. Ако пък прибавим щипка сол, ще го съхраним за по-дълго време;

8. Трябва да го покриваме със стреч фолио, когато го прибираме в ледник, с цел да не поема миризми;

9. Загоряла тенджера се измива по-лесно, откакто се накисне с топла вода;

10. За да има пък прекрасен каймак, е добре да се загрее и след това да се охлади в различен съд със студена вода;

11. Никога не би трябвало да използваме алуминиеви съдове, те ще придадат неприятен усет на млякото.