Продуктите с изненадващо много въглехидрати
Мислили ли сте си да започнете нисковъглехидратна диета? Ако е по този начин, евентуално знаете, че ще би трябвало да се откажете от някои храни като пицата, пастата, хляба и картофите. Но има и други храни, богати на въглехидрати, за които също да внимавате.
Истина е, че не всички въглехидрати са идентични. Рафинираните и елементарни въглехидрати като белия самун и бисквитите претърпяват преправка, посредством която се лишават значими хранителни субстанции като фибрите, които контролират храносмилането и държат равнището на кръвната захар устойчиво.
От друга страна, нерафинираните комплицирани въглехидрати подлежат на минимална преправка, тъй че потребните субстанции и фибрите в тях остават непокътнати. Те ще Ви оказват помощ да се чувствате сити за по-дълго, да бъдете във форма и да намалите неприятния холестерол.
Капанът! Въпреки че комплицираните въглехидрати са в пъти по-полезни от простите, те въпреки всичко си остават въглехидрати. Така че, в случай че сте решили да минете на нисковъглехидратна диета, внимавайте с количествата, които ядете от тях.
Ето 12 изненадващо високовъглехидратни храни, които съдържат повече въглехидрати от филия бял самун:
1. Сушени плодове
¼ чаша сушени кайсии съдържа 20 г въглехидрати, ¼ чаша сушени смокини 24 г, а ¼ чаша стафиди - 32 г.
Не се заблуждавайте, че в сушен тип тези плодове имат същото въглехидратно наличие, както когато са пресни, тъй като захарта в тях е доста по-концентрирана.
2. Варива
½ чаша сварена леща съдържа 20 г въглехидрати, ½ чаша сварен черен фасул - също 20 г, а ½ чаша сварен нахут - 22 година Повечето от нас считат варивата за превъзходен източник на растителни протеини, и това е по този начин, само че те също съдържат и доста въглехидрати.
3. Йогурт
1 чаша нискомаслен йогурт съдържа 16 г въглехидрати.
Може би очаквате подсладеният йогурт да съдържа доста въглехидрати поради добавената захар, само че елементарният е също високовъглехидратна храна. Това е по този начин, тъй като и единият, и другият тип въпреки всичко съдържат лактоза.
4. Плодов сок
Чаша портокалов сок съдържа 26 г въглехидрати, а чаша ябълков - 28 г, и това е, в случай че са неподсладени. Също както в сушените плодове, по този начин и в плодовите сокове захарта е доста съсредоточена. Въпреки че чаша свеж плодов сок съдържа доста количество витамини и минерали, има двойно повече въглехидрати от чаша газирана напитка. За подсладените сокове и нектарите, несъмнено, равнището на въглехидрати ще е още по-високо.
5. Киноа
½ чаша сварена киноа съдържа 20 г въглехидрати.
Това в действителност са семена, не зърна. Но това не значи, че тази суперхрана е и нисковъглехидратна. Всъщност в ½ чаша сварена киноа има същото количество въглехидрати, както и в ½ чаша сварени спагети.
6. Банани
В един междинен банан има към 27 г въглехидрати.
Сходна порция от някой различен плод може да се впише в диетичните правила, само че не и бананът. За разлика от множеството плодове бананите съдържат нишесте. Среден банан е равностоен по въглехидратно наличие на две филии самун.
7. Безглутенов самун
Има към 18 г въглехидрати в една филия.
Само тъй като е без глутен, не значи, че е и нисковъглехидратен. Повечето такива безглутенови хлябове се вършат от брашно от картфи или тапиока, които в действителност са богати на въглехидрати. Но разновидностите, приготвени с бадемово или друго нисковъглехидратно брашно, могат да бъдат превъзходен избор.
8. Барбекю сос
За ¼ чаша- 30 г въглехидрати.
Може да добавяте барбекю соса като протеини към пиле или ребърца, само че множеството сосове съдържат доста добавени въглехидрати по формата на захар, мед, меласа, плодов сок и др.
9. Пълнозърнести тортила питки
В една от тях има към 18 г въглехидрати.
Всички типове тортила питки имат репутацията на по-полезен вид на хляба. Но във връзка с въглехидратите не се разграничават доста от него, даже и да са приготвени от пълнозърнесто брашно. Всъщност пълнозърнестите тортила питки съдържат повече въглехидрати, в сравнение с пълнозърнестият самун.
10. Протеин на прахуляк
Съдържанието зависи от другите марки, само че типичната лъжичка суроватъчен протеинов изолат съдържа към 25 г въглехидрати.
Въпреки името си тази добавка е надалеч от чистия протеин. Суроватката, един от протеините в млякото, съдържа въглехидрати. Освен това Вашият протеин на прахуляк съдържа и подсладители и може да се окаже даже още по-високовъглехидратен.
11. Сладки картофи
27 г въглехидрати за един междинен сладостен картоф.
Снимка: Зорица Винаги са считани за по-здравословна опция на зърнените храни. И сигурно е по този начин. Те са цялостни с потребни субстанции като витамин А, калий и фибри. Но това не ги прави нисковъглехидратна храна - те въпреки всичко са си картофи.
12. Манго
25 г въглехидрати за една чаша нарязано манго.
Бананите не са единствените плодове, които съдържат доста въглехидрати- мангото съдържа също прилични количество от тях. Сладкият плод е съвършен за доста летни десерти и питиета, само че в случай че желаете да си спестите въглехидрати, сменете го с малини - 1 чаша малини има 15 г въглехидрати и съдържа двойно повече фибри.
Вижте нашите по-здравословни оферти за:
- диетични запеканки;
- кето десерти;
- кето самун.
