Мазни мезета, от които е по-добре да стоите далеч
Мезетата са се трансформирали в неразделна част от нашето меню, изключително в случай че сме решили да поканим посетители. Интересно е да се спомене, че те са измислени в арабския свят и към тях могат да бъдат причислени освен месни и млечни артикули, само че и салати и всевъзможен различен тип ордьоври, които се сервират дружно на масата и се употребяват от всички като встъпление към главното ядене.
Тъй като нормално подхождаме с изключително огромно внимание към последното, е добре гостите ни да не преядат с мезетата и да не им остане място в стомаха за главното ядене, за което сме изхабили най-вече време и старания.
Ето за какво е значимо да знаете кои мезета се смятат за прекомерно мазни и засищащи, като включително влизат и салатите:
1. Тлъстите меса като свинското да вземем за пример, от които се създават шунки, подготвени за сервиране филета, би трябвало да бъдат избягвани. Свинското месо е доста калорично, като това важи изключително доста за обичаната ни сланина;
2. Мазните швейцарски и френски сирена, които придават разкош на трапезата ни, би трябвало да бъдат поднасяни с мярка, тъй като колкото и да са вкусни, те съдържат доста калории;
3. Пушените филета от тлъста риба, които постоянно се сервират като мезе, също се одобряват за несъответствуващи. Те нормално са подготвят с прекомерно доста зехтин или олио и ще заситят гостите, ни преди да сме поднесли главното ястие;
4. Опитайте се да забравите за майонезените салати или в случай че ги поднасяте, те да са в дребни количества. Любимата ни съветска салата, която сервира като предястие, умерено може да бъде сервирана като гарнитура към главното ядене, като даже и тогава не би трябвало да се не помни, че тя е прекомерно засищаща;
5. Определението мазно мезе важи в цялостна мощ за макаронените и картофените салати, които също съдържат доста калории;
6. Зимно време постоянно за мезе се сервират туршиите от кисело зеле, които са щедро поляти с олио или зехтин. Макар зелето единствено по себе си да е ниско калорично, приготвено по този метод, то би трябвало по-скоро да служи за гарнитура към главното ядене, а не настрана от него.
