Медени понички локумадес: изглеждат страхотно и са много вкусни
Медени понички локумадес: наподобяват ужасно и са доста вкусни
Медените понички се считат за част от гръцката кухня, само че също и от турската, откъдето и да произлизат, няма значение, те са превкусни.
Използва се чаша от 250 мл.
Необходими съставки:
1 чаша топла вода
1 чаша мляко
1.5 супени лъжици суха квас
2 супени лъжици захар
4 супени лъжици олио
3-5 чаши брашно
чаша мед
олио за пържене
Приготвяне:
Смесете водата и маята дружно със захарта и я оставете на топло. Когато маята се задейства, прибавете мляко, олио, брашно и пригответе по-рядка примес. Оставете да нарасне.
Когато тестото удвои размера си, пържете дребните понички в горещо олио, както класическите понички.
Най-лесният метод е да употребявате пулверизатор за готвене или найлонова торбичка, тъй че да може да извършите дребни понички.
Загрейте олиото до междинна температура. Загрейте леко меда, с цел да се втечни, сложете пържените понички в него и ги похлупете, с цел да омекнат.
