Какво е ГХИ масло и за какво е полезно?
Маслото ГХИ е млечна лой за готвене с неповторим, орехов мирис. Маслото ГХИ е със международна известност и се употребява най-вече в индийската кухня. Известно още като избистрено масло или пречистено масло, то е уместно за всички типове ястия.
Традиционно се прави посредством нагряване на кравето мляко, до момента в който наличието на водата в него се изпари и твърдите му млечни субстанции могат да бъдат прецедени, оставяйки след себе си единствено течната лой.
Кулинарните специалисти и диетолози са сертифицират маслото ГХИ като безвредно масло за готвене заради обстоятелството, че е богато на хранителни субстанции, има висока точка на димене и прочие.
Маслото ГХИ съдържа голямо количество наситени мазнини. С изработката на химичен разбор е открито, че съдържа 64% наситени мазнини, в това число потребни мастни киселини като конюгирана линолова киселина (CLA ), бутират, омега-3, 6 киселини и др.
Кулинарните запалянковци постоянно употребяват чистото краве масло ГХИ като по-здравословен избор за готвене.
Вижте по какъв начин се подготвя ГХИ в Индия.
Предимства на маслото ГХИ
Основните аргументи пречистеното масло да е желано за готвене са:
- здравословните му предимства;
- лесното съхранение;
- по-дългия период на валидност и така нататък
Като масло за готвене ГХИ е повсеместен млечен артикул. Можете да употребявате масло ГХИ при приготвянето на всевъзможни ястия и десерти. Независимо дали става въпрос за надълбоко пържене, сотиране или печене, можете да го употребявате като олио. Маслото ГХИ е уместно и за постепенно готвене.
Освен че е идеално за всевъзможни кулинарни подвизи, то е и отличен подобрител на усета на готвените ястия. Маслото ГХИ прибавя кремообразна текстура към храната, а ореховият му мирис предлага естествена прохлада.
Чистото ГХИ е уместно за готвене както на зеленчуци, по този начин и на месни артикули. Този млечен артикул е съвършен и за подправяне на салати.
Можете да употребявате маслото ГХИ, с цел да намажете утринния си тост.
Здравословни изгоди на ГХИ
Кравето масло ГХИ е без лактоза и казеин (млечен протеин). Хората с нетърпимост към лактоза могат да употребяват маслото ГХИ в храната си без никакъв риск за здравето си.
Както споменахме, кравето масло ГХИ съдържа до 64% наситени млечни мазнини и е благонадежден източник на висококачествени мазнини за хората. Ако се следва кето диета или палео режим, може да се употребява кравето масло ГХИ в диетата, като един от най-надеждните източници на наситени мазнини.
Кето диетата е проект за намаляване с високо наличие на мазнини и ниско наличие на въглехидрати и по тази причина включването на ГХИ в нея е изключително уместно.
Можете да се употребява органично масло ГХИ в утринните питиета като чай или кафе (бронирано кафе). Богато на калории, маслото ГХИ може да задържи глада, което води до надзор на приема на калории, водещ до естествена загуба на тегло.
Маслото ГХИ съдържа доста наситени мазнини и някои потребни за сърцето мастноразтворими витамини като A, D, E и K.
Как да съхраняваме ГХИ?
Можете да съхранявате ГХИ в кухнята си при естествена температура. Поставете контейнера на тъмния рафт в кухненския долап, надалеч от излагане на топлота и слънчева светлина. Също по този начин би трябвало да държите буркана надалеч от овлажнители. Просто дръжте капака на буркана компактно затворен.
Тъй като тази лой е по-чувствително на светлина, вместо в транспарантен стъклен буркан би трябвало да съхранявате маслото ГХИ в непрогледен буркан.
Ако се съхранява в херметически затворен резервоар на мрачен и изсъхнал рафт, то остава годно при стайна температура в продължение на 18 месеца от датата на произвеждане.
Вкусно, безвредно, елементарно за предпазване и рентабилно – това са преимуществата, на които феновете на ГХИ маслото могат да се насладят, в случай че употребяват качествената лой, създадено от краве мляко. Не пропускайте да се насладите на обичаните си пръхкави масленки или пък дробчета в масло, само че приготвени с ГХИ.
Още аргументи да започнете да готвите с ГХИ.
