Десет причини да похапваме манголд! С какво е полезна сестрата на цвеклото?
Манголд е листно растение, което мнозина оприличават на цвеклото, спанака, марулята. Този хранителен артикул е присъщ за кухнята на страните от централните и западни региони на Европа.
Там се употребява необятно в приготвянето на салати, супи, яхнии. Въпреки че манголд не е измежду най-популярните храни в България, напоследък може да се види и в комерсиалните вериги у нас.
А в случай че още се колебаете дали да го опитате, ето 10 скъпи изгоди на растението, познато като браточвед на спанака и сестра на цвеклото.
1. Манголд се счита за суперхрана. Наред с листни растения като лапад, коприва, киселец, тученица той е извънредно потребен.
2. Манголд е богат на фибри, само че е с ниска калорийност. В 100 г от растението се съдържат по-малко от 18 калории.
3. Растението е източник на по този начин нужните ни витамин К, витамин С, витамин Е, витамин А. В състава му ще откриете още калций, мед, магнезий и други потребни субстанции.
4. Манголд се предлага на вегетарианците и веганите, поради това, че се явява растителен източник на желязо.
5. Екзотичният листен зарзават работи укрепва изцяло организма, бори се с възпаленията и забавя стареенето.
6. Манголд способства за положителното храносмилането и естествената работа на сърцето. Нормализира кръвното налягане.
7. Стимулира мозъчната активност.
8. Манголд способства за хубостта и здравето на косата и кожата. Препоръчва се при суха кожа, херпес, разнообразни екземи.
9. Заради състава на витамин А се смята, че манголд е значим и за положителното зрение.
10. Манголд възстановява кръвната захар, тъй че е потребен и при контрола на диабет.
