Рецепта за здраве: Салата с живовляк и глухарче
Малко хора знаят, че живовлякът не е плевел, а билка. Има го на всички места по дворовете, градини, ливади и пасища. Познати са към 200 вариация. У нас най-известен е широколистният живовляк.
Преди доста години са го продавали в Китай на доста високи цени поради лечебните му свойства. Притежава антибактериално, противомикробно, слабително и диуретично деяние. Този плевел е един от най-полезните блага на природата.
Използват се листата, семената и сокът му. Ако се сдъвче листо и се сложи на рана, защищава от зараза, облекчава болката, оказва помощ при захапване от инсекти, ужилвания от комари, печели, абсцес и даже ухапвания от змии.
Използва се под най разнообразни форми - като чай, мехлеми, настойки. Ако имате открита рана, се набират листа живовляк и сурови се привързват към раната с бинт за една нощ. Само след час болката ще се притъпи, а раната ще хване коричка.
Използва се още за лекуване на язви, колит, възпаления на дихателните пътища, коклюш и други Живовлякът оказва помощ при вътрешни кръвоизлеви и при хемороиди. Днес има сведения, че оказва помощ и при лекуване на някой типове рак.
С начукани листа от живовляк се прави и компрес при възпаления на очите. Така подготвен, оказва помощ и при възпаления на устата - прави се гаргара. Настойка от тази билка се използва при кожни проблеми, промивки, открити рани и възпалена кожа.
Освен врач живовлякът се използва и в кухнята. Ето рецепта по какъв начин да приготвите вкусна и здравословна салата:
Наберете листа живовляк, листа от глухарче, алено цвекло, орехи, стафиди и маслини. Червеното цвекло се измива, обелва и настъргва на едро ренде в купа. Зеленийте се измиват и нарязват на тънки ленти. Смесват се всички артикули.
Приготвя се дресинг от зехтин, оцет, малко хималайска сол и се разбърква. Овкусява се салатката и сервира незабавно, украсена с маслини! Вкусно и доста потребно за нашето здраве!
