Горските плодове - вкусна защита от рака
Малките горски плодчета са по този начин вкусни, че когато ги съзрем на полянката измежду тревите, просто не можем да се сдържим да не ги опитаме.
Те са с по-малки размери от култивираните плодове и са с доста по-интензивен усет. В състава им, с изключение на хранителни, се откриват и редица ползотворни детайли, приемът на които ни прави по-здрави.
Ягоди, къпини, боровинки, арония и още доста други – потреблението на тези вкусни горски плодчета е потвърдена предварителна защита против редица заболявания. Това се дължи най-много на огромното количества антиоксиданти, които се откриват в тях. Тези химикали са стимулатори на положителното здраве.
Те почистват свободните радикали, които повреждат клетките и водят до болести като рак, диабет и сърдечни проблеми. Освен това точно свободните радикали обуславят бързото стареене. А приемът на тези плодчета го забавя.
Редица проучвания удостоверяват обстоятелството, че точно горските плодове са най-активният и сигурен метод за набиране на антиоксиданти.
На първо място са алените боровинки, следвани от черните и къпините. Една чаша горски плодове дневно е изцяло задоволителна да обезпечи на тялото дневния банкет антиоксиданти, който да се бори с раковите кафези.
За да се понижи риска от рак, както и оксидативният стрес, е нужно да се усили приемът на антиоксиданти, което става посредством потреблението на горски плодове. От другите плодове, с сходни високи равнища на наличие на съединенията са наровете. Зеленчуците също.
Интересно е да се означи, че горските плодове с открито най-високо наличие на антиоксиданти не се срещат по нашите географски ширини. Това са сушена Амла – индийско цариградско грозде, червени кисели плодове, черен емпетрум, годжи бери и други. С най-ниско наличие пък са конфитюрите от горски плодове.
Освен че борят рака, горските плодове забавят и стареенето на мозъка. При изработен опит с мишки, хранени единствено с ягоди, всички умствени индикатори на животинките се повишили. Това се дължи на съдържащите се в ягодите, както и в множеството растения от жанр Розоцветни полифеноли.
Тези химични съединения обуславят естественото действие на мозъка. Смята се, че постоянната консумация на горски плодове забавя дегенеративните процеси в мозъка и да е предварителна защита против когнитивните нарушавания.
