Многобройните ползи от агнешкото месо
Макар че българите имат остарели кулинарни обичаи за подготвяне на агнешко, това месо не е едно от най-разпространените по родните трапези. По нашите ширини хората са развили доста по-голям афинитет към пилешкото, свинското и телешкото.
Месото от агне е мъчно откриваемо по магазините, без да броим времето към Великден, а и в полза на истината, рядко се сещаме за него в други дни на годината. Това съгласно редица специалисти е печален факт, тъй като този тип месо има толкоз доста изгоди, че би трябвало постоянно да участва на трапезата ни, а освен по празници.
На първо място, за разлика от другите червени меса, в агнешкото наситените мазнини са в пъти по-малко. Това усъвършенства равнищата на холестерола в кръвта, като в това време облекчава вътрешните възпаления и възстановява сърдечния темп.
Редовната консумация на агнешко доста снижава риска от атеросклероза и коронарна болест на сърцето. Отделно от това месото има доста наличие на конюгирана линолова киселина (CLA). Това е тип мастна киселина, която съгласно голям брой проучвания, направени в последните пет години, предотвратява появяването на рак.
Друга съществена причина да се преориентирате в избора на месо е, че в агнешкото има безусловно находища на витамин В. Той, както знаете, като се изключи че ускорява доста имунитета, гори мазнини.
Това значи, че рискът да напълнеете посредством ядене на агнешко е доста по-нисък. Като се прибави и фактът, че месото съдържа огромни количества постни протеини, които даже спомагат за редукцията на килограми и се понижава риска от затлъстяване, агнешкото може да се трансформира в обичаната ви храна.
Овнешкото месо съдържа селен и холин, които също са доста потребни в предварителната защита на разнообразни онкологични болести. Агнешкото месо е доста потребно и за бременни дами, защото предотвратява анемията посредством повишение равнищата на хемоглобина в кръвта на майката и повишение притока на кръв към бебето посредством плацентата. Овчето, агнешкото и козето месо са богати на желязо. Това доста понижава заплахата от появяването на вродени недостатъци при бебетата.
Друг главно преимущество при агнешкото е, че то оказва помощ за възобновяване на количеството желязо в женския организъм. Това от своя страна доста понижава менструалните болки, а наличието на витамин В12 прави кожата здрава и еластична и даже бори напрежението и депресията.
В агнешкото и овчето месо се съдържат потребни равнища калий и ниски равнища натрий. Това оказва помощ в контрола на кръвното налягане и предотвратяването на бъбречни болести и инсулт.
Освен всичко останало, агнешкото месо е богато на калций, което е потребно за здравето на зъбите и костите. Месото от овца предизвиква производството на нови кафези, като по този метод забавя стареенето.
