Мъфини-розички с филе или без ухаят по същия начин, ако

Мъфини-розички с филе или без ухаят по същия метод, в случай че ни позволите да перефразираме Шекспир. И да - вълшебно вкусни са

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● квас - 1 кубче
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● брашно - 1 кг
● масло - за намазване
● пушено филе
● топено сирене

Начин на подготвяне

Активираме маята със 100 мл топло мляко, захар и 1 с.л. брашно. Пресяваме брашното и прибавяме яйцата и другите артикули.

Замесваме меко тесто и оставяме да втаса на топло. Когато е готово, разточваме кора и изрязваме кръгчета с чаша.

На плота редим кръгче тесто, парче от филето и малко топено сирене, още веднъж кръгче и по този начин няколко като ги застъпваме.

Навиваме и получаваме розичка. Слагаме във формичките за мъфини, които са намазани със масло.

Оставяме да втасат, след което ги мажем със жълтък и посипваме със сусам.

Печем в загрята фурна до златисто.

Забележка: Рецептата е огромна доза, може да се направи половин доза