Сок от лайм - защо е толкова полезен
Лайм е другото наименование на зеления лимон. Лаймът под формата на сок се употребява в разнообразни напитки и известни коктейли.
В готвенето лаймът също намира място поради киселината на сока. Мексиканската кухня много го употребява за задачите си, а листата му съставляват интерес в азиатската кухня. Изсушени зелени лимони намират място в арабската кулинария.
Състав на сока от лайм
Химическият състав на лайма в действителност заслужава внимание. Той съдържа:
- 220 мг калций;
- 12 мг фосфор;
- 6-8 мг калий;
- 19.5 мг витамин С.
Полезни свойства на лайма и неговия сок
Този състав дефинира изгодите за здравето от лайма. Ето някои от тях.
1. Насърчава потреблението на вода - незадоволителната консумация на вода води до разнообразни здравословни проблеми, а лаймът, прибавен към нея, изостря желанието за пиянство на вода;
2. Подобрява диетата - хората, които пият вода по време на хранене, усъвършенстват диетата си. Те понижават количеството захар и мазнини, употребявани ежедневно;
3. Полага на храносмилането - зелените лимони съдържат съединения, които подтикват храносмилателните сокове в стомаха. Киселината на лайма оказва помощ на слюнката да разгради по-добре храната;
4. Превенция на рака - наличието на витамин С и антиоксиданти оказва помощ за предварителна защита против страшното заболяване;
5. Насърчава отслабването - чаша вода с лайм е съветът на диетолозите за попречване на преяждането. Лимонената киселина в него пък подтиква метаболизма и човек гори повече калории;
6. Засилва имунитета - витамин С и антиоксиданти в лайма са страхотна композиция за по-стабилен имунитет;
7. Намаля риска от сърдечни болести - високите равнища на калий и магнезий в този цитрус поддържат сърдечното здраве. Калият усъвършенства притока на кръв към сърцето и понижава кръвното налягане;
8. Понижава кръвната захар - витамин С пречи на внезапните скокове на кръвната захар сутрин;
9. Има противовъзпалително деяние - витамин С е прочут и с положителните си противовъзпалителни свойства, на които може да се разчита при консумация на лайм;
Вижте по какъв начин се съхранява сок от лайм.
10. Пречи на образуването на камъни в бъбреците - лимонената киселина и витамин С в лайма разграждат някои типове камъни и пречат да се натрупват в бъбреците. С постоянната им консумация човек може да организира сполучлива предварителна защита против този постоянно срещан здравен проблем.
А освежаващият сок от лайм може да употребявате за приготвянето на:
- Лимонада;
- Джин с тоник;
- Маргарита;
- Мохито.
