Крокети с кайма и много желание - няма защо да

Крокети с кайма и доста предпочитание - няма за какво да споделяме, че и усетът е превъзходен

Необходими Продукти

● картофи - 5 - 6 бр. сварени
● кайма - 250 г
● жълтъци - 1 бр.
● сол - на усет
● лук - 1/2 глава
● магданоз
● черен пипер
●

панировка

● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● галета - 1 ч.ч.
● олио - за пържене 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват, до момента в който омекнат. Отцедени се намачкват на пюре и леко се охлаждат.

Добавя се един жълтък в каймата и се овкусява с черен пипер, магданоз и чубрица. В купешка кайма не прибавям сол, има задоволително.

С мокри ръце се оформят крокети с дължина 8 см и се оставят във фризера за 20-30 минути да стегне каймата.

Разбива се едно яйце в купа, сипва се в паница брашно, а в друга паница - галета.

Загрява се олио в тиган. Крокетите с кайма първо се топят в брашно, след това в яйце и се овалват в галета.

Крокетите с кайма и картофи се пържат от двете страни до златисто на сдържан огън.

Сервират се с подобаваща сезонна салата или просто зеленчуци.

Добър вкус!