Крем супата от тиквички е идеална за моментите, в които

Крем супата от тиквички е идеална за моментите, в които желаете да приготвите нещо за 15 минути. Подходяща е и за най-младите готвачи. Вкусът ѝ носи типичния усет на тиквичките, а за разлика от класическата чорба от тиквички, е по-плътна и по-засищаща поради добавените масло и сирене. Винаги можете да впечатлите фамилията или гостите си.

Необходими артикули

тиквички - 1 кг

картофи - 1 брой

чесън - 3 скилидки

сирене - 100 грама

краве масло - 1 супена лъжица

копър - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Обелвате и нарязвате тиквичките и картофа на едри части и дружно със скилидките чесън ги слагате да врат в подсолена (около 1 равна чаена лъжица сол) вода. Варите зеленчуците до омекване на картофите. След като са добре сварени, ги изваждате от бульона, в който са врели и ги пасирате до хомогенна примес. Добавяте сиренето и маслото и още веднъж пасирате – с кухненски робот или пасатор. Към получената примес добавяте от бульона, в който са врели зеленчуците. Количеството на добавения бульон зависи от това, какъв брой гъста желаете да стане вашата крем-супа. Връщате още веднъж на котлона, с цел да заври за 1-2 минути. Сваляте супата от огъня и до момента в който е топла, добавяте ситно нарязания копър, след което разбърквате добре. Преди сервиране може да добавите и няколко крутона.