Кускусът е полезен за сърцето
Консумацията на кускус защищава сърцето от проблеми – повода е в калия, който се съдържа в продукта. Този минерал е извънредно значим за регулирането на кръвното налягане и на сърдечния темп.
Известно е също, че калият оказва помощ за мускулните контракции. Изяждайки единствено една чаша кускус, човек си обезпечава 39 на 100 от нужния дневен банкет или 91 мг калий.
Освен калий, в продукта има и други значими за организма минерали – с една чаша кускус, човек може да си набави 43 мкг селен, което е 61 на 100 от нужната дневна доза.
Селенът работи като антиоксидант и защищава здравите кафези от токсините, които могат да причинят разновидности в ДНК-то. Мутирането на ДНК значи развиване на разнообразни болести, както и прибързано стареене.
Малките гранули, направени от грис, са извънредно известни освен поради лесното си подготвяне. Кускусът е артикул, който е подобаващ за разнообразни типове гозби. Кулинарният артикул постоянно е употребен за приготвянето на салати или предястия, съществени ястия и все по-често се употребява и като сурогат на киноа или ориз.
Препоръчително е да се употребява по-често пълнозърнест кускус, тъй като в него има доста повече хранителни субстанции и надлежно е по-полезен за организма.
Изследвания показват, че в една чаша кускус има 176 калории – за съпоставяне в такова количество ориз има 205 калории, а в една чаша киноа има надлежно 254 калории. Една чаша кускус ни дава и 12 на 100 от препоръчвания дневен банкет на протеини.
Протеините поддържат силата в организма и са нужни за построяването на мускулите след подготовка, показват експерти. Въглехидратите, които се съдържат в кускуса, са към 38 грама за една чаша от продукта.
Приема се, че с цел да се поддържат оптимални енергийни равнища, човешкият организъм се нуждае от 130 грама въглехидрати за целия ден.
Пълнозърнестият кускус има и повече мазнини, в сравнение с този, който е изработен с бяло брашно – чаша пълнозърнест съдържа към един грам мазнини.
