Приложение на конопено семе
Конопеното семе е еднo от най-богатите на нутриенти. Съдържа 35% протеини, 47% потребни мазнини, с съвършен баланс от омега 3 и омега 6 незаменими мастни киселини, както и 12 % въглехидрати. Конопеното семе е отличен източник на фибри, витамини Е, А, В, Д и К, и на минерали.
Може да се употребява по доста способи:
- за изработката на тропически протеинов шейк;
- за поръсване на салата ( и най-много Антиканцерогенна салата с конопен омега 3 дресинг);
- за изработката на крекери.
Но какво съставлява конопеното семе в действителност. Когато чуем коноп, в съзнанието на всеки изниква асоциацията с марихуаната. И двете се класифицират като Canabis sativa – типове със стотици разнообразни подвидове.
Но марихуаната съдържа в листата и цветовете си психоактивното вещество делта-9-тетрахлоркарабинол, до момента в който индустриалният коноп се отглежда за максимизиране на фибри, семе или масло. При марихуаната се търси максимизиране психоактивното вещество, до момента в който при конопа - тъкмо противоположното.
Конопеното семе е източник на голям брой потребни субстанции. На първо място, то е източник на пълностоен белтък. Маслото му пък най-високото процентно наличие на незаменими мастни киселини от съвсем което и да е семе на Земята. В листата конопа има висок % силиций и фибри. Той е потребен за построяването на здрави кости и хубавата кожа, коса и нокти.
За съпоставяне, изгодите от потреблението на конопено семе се приближават до тези на потреблението на риба. В последните години даже надвишават тези правила, заради нарасналото замърсяване на водите.
Освен за поръсването на салати, коктейли и дресинги, конопеното семе може и да се яде независимо, като бърза закуска. За да се понижат ензимните инхибитори, намиращи се върху семената, е добре преди приложимост да се накисне във вода.
Друга опция за консумация на нелющеното конопеното семе е да се обели и да се яде или да се смели на мляко, след което се прецежда и се пие прясно. Конопеното семе може елементарно да се добави в коктейли от суперхрани, фрешове, както и разнообразни вкусни предписания със необработен шоколад.
