От колко захар се нуждаем ежедневно?
Количеството захар, от което се нуждаем на ден, е несъмнено от Световната здравна организация от 1990 година. Според него дневната доза е 50 г за дами и 50 г за мъжете. Нови данни по въпроса обаче са на път да трансформират тази константа.
Според ново проучване, извършено от учените от Нюкасъл, на човешкия организъм би трябвало да се доставя едвам 30 г захар дневно без значение от пола. В това количество се включва освен захарта, която се употребява непосредствено, а и тази, която се приема от сладкишите.
Според експертите, спазвайки тази мярка, освен ще поддържаме тежестта си в норма, само че и ще се предпазим от проблеми като кариеси, диабет и проблеми със сърцето.
Редовното превишаване на указаното количество може съществено да заплаши здравето ни в дълготраен проект. Получава се дефицит на триглицериди в кръвта и се повлиява на устойчивостта към инсулина. Това са затруднения, присъщи за диабета.
Специалистите припомнят, че захар се приема и посредством въглехидратите, т.е. посредством хляба. Най-опасен е белият самун. Той обаче не може да се съпостави със опасността, която съставляват сладките газирани питиета. Те са същински захарни бомби.
В най-популярните алуминиева кутийка със общоприет размер от 330 мл има сред 27 и 33 г захар. Ако си позволявате по една такава два пъти седмично, няма да има огромен проблем, само че в случай че изпивате две от тях на ден, то това надвишава неведнъж допустимите правила. А последствията въобще не са приятни.
Въпреки предизвестията потреблението на захар непрекъснато нараства. Това най-ясно проличава в Съединени американски щати, където е открито, че всяко второ дете пие по една кутийка газирана напитка на ден. В комбинацията с останалите захари, които детето приема денем от други източници, дневната доза неведнъж надвишава откритите правила.
Резултатът е всеобщото затлъстяване на децата в Съединени американски щати, което буди паника и на най-високо равнище във Вашингтон. У нас все по-често се приказва за казуса, защото затлъстяване се среща във все по-ранна възраст и при от ден на ден подрастващи и у нас. И всичко е резултат на неконтролирания банкет на захари.
