Коктейлът е питие, приготвена от смес от различни напитки и

Кулинарни коктейли - разчупи въображението си!

Коктейлът е пиво, приготвена от примес от разнообразни питиета и натурални съставки. Тази дума има американски генезис и най-общо смисълът е, че напитките от този вид са пъстри като опашка на петел.

В рецептите за коктейли се употребяват най-различни подправки - от елементарна сол, канела, семена от кимион, до разнообразни специфични сиропи и други.

Сега ще поговорим обаче за един различен тип коктейли - кулинарните. В основата на вкусните кулинарни коктейли нормално служат майонезените сосове. Приготвят се от приблизително гъст майонезен сос с добавка от разнообразни артикули и подправки.

Обикновено преобладаващият артикул дава името на коктейла: шунка, риба, пиле, коктейл от раци, гъби, миди и други.

За овкусяване се употребяват бял и черен пипер, магданоз, сок от лимон, каперси, портокалов сок, кетчуп, Уорчестър сос, коняк, ром.

Кулинарните коктейли се сервират в чаши за шампанско, коктейлни чаши и даже шотове. Ръбът на чашата по избор се украсява с майорана, линия от ситно нарязан магданоз или копър, червен пипер, като за задачата на резултата ръбът се навлажнява с вода или лимонен сок и се допира леко със ситно нарязан магданоз, който полепва по ръба.

Освен украсата за свършек се слага част от основния артикул, чието име носи кулинарният коктейл. Готовата чаша се слага върху дребна чинийка. Слагат се принадлежности - лъжичка, виличка, ножче.

Кулинарните коктейли се сервират добре охладени и се употребяват най-често с дребна препечена филийка или друга прибавка като крекери, гризини. В взаимозависимост от случая към него могат да се поднесат печени ядки, сандвичи, соленки, бонбони, плодове.

Подходящи са за закуска и празнична вечеря.

Плодовите коктейли нормално се украсяват с плодове. Плодовете, нарязани на дребни кубчета или цели плодове, се набождат на шишчета от дърво или пластмаса, които се спускат в чаша.

За приготвянето на алкохолни коктейли най-често като основа се употребяват следните питиета: водка, коняк, ликьор, абсент, джин, текила и различен алкохол. Комбинацията от тези питиета в разнообразни пропорции ще даде разнообразни усети на коктейли, което също зависи от уменията, въображението и уменията на бармана.

Коктейлите дават на домакинята голямо поле за въображение, което ви разрешава да създавате неповторим персонален жанр и всеки ден многообразие от усети с най-различни вариации.

Експериментирайте със съставките и ще получите собствен личен неповторим коктейл.