Хранене при хроничен гастрит с повишено отделяне на киселини
Когато страдате от продължителен гастрит, целесъобразно е да се яде прясно мляко, кисело мляко, краве масло, извара, изкиснато сирене, сметана; нежно нетлъсто месо; варен език; супи от агнешки крачета; нетлъста пача; нетлъста риба; рохко сварени яйца; яйца по панагюрски, омлети на пара, разнообразни кремове; всички типове добре узрели плодове без обвивката и без семките им, плодови сокове, компоти, кисели, мусове, печени плодове; млади и нежни зеленчуци, само че без краставица и всички мъчно смилаеми; зеленчукови пюрета и сокове; бял самун, бисквити, макаронени произведения, грис, ориз, овесени ядки.
Хубаво е да се одобряват неостри подправки като чубрица, копър, магданоз, джоджен, сладостен червен пипер.
Също по този начин при гастрит е добре да се пият също чайове от шипка, лайка, мента - работят доста удобно.
Препоръчително е да се одобряват в умерени количества кашкавал, остарели меса, салами, тлъста риба, твърдо сварени и печени яйца, незрели и сушени плодове, спанак, лапад, коприва, краставици, газирани питиета.
Не е целесъобразно, в случай че имате гастрит, да се употребяват пушено сирене, скотски черва, тлъсти салами, суджуци, луканки, пастърма, саздърма, пържени и панирани меса, дивеч, бобови храни, репички, туршии, мариновани зеленчуци, царевица, жито, съсредоточени захарни произведения, свинска мехлем, тлъстина, сланина, ледени питиета, сладолед, кафе, алкохол и тютюн.
При гастрит би трябвало да се храните постоянно, само че без претоварване на стомаха. Бульонът от месото и рибата би трябвало да се отстранява и да се налее питейна вода, която да се подправи. Хубаво е по-твърдите храни да се подготвят на пюре или да се пасират.
