Каква е тайната на новата супер диета “Пеган”
Когато става дума за здравословно хранене, от големия потенциал от препоръки може да ви се завие свят.
Какво би трябвало да ядете, би трябвало ли да избягвате пълнозърнестите храни, а такива с глутен? Хапвайте ястия с ниско наличие на мазнини, или пък не яжте доста мазнини? Яжте протеини, или станете вегетарианци? Това са все въпроси, за които има две отзиви и в един миг вие просто се обърквате кое е вярното и кое не.
Вечният спор може да бъде разграничен на два съществени (и на пръв взор противоположни) лагери: Палео и веган.
Поклонниците на Палео режима (или така наречен “Пещерняк ”) употребяват храни, които нашите предци-ловци са яли: месо, риба, яйца, зеленчуци и плодове. Стриктните забрани се отнасят за зърнени храни, бобови растения, захар, модифицирани храни, както и множеството млечни артикули.
От друга страна вегетарианската диета се състои от зеленчуци, плодове, зърна, ядки и семена, и не разрешава всичко, което идва от животно.
Последователите и на двата режима имат право да пазят диетата си, и науката не може да е от огромна изгода, когато става въпрос да се направи разлика сред двете. Проучванията демонстрират, че и двете диети могат да излекуват диабета, да намалят холестерола и да ни оказват помощ в битката с килограмите. Но кой може да ви каже кое е най-хубавото за вас?
“Въпреки че може да звучи в цялостно несъгласие, истината е, Палео диетата и вегетарианския режим имат повече общо между тях, в сравнение с си мислите или спрямо една общоприета диета ”, споделя Марк Хаймън, шеф на клиниката за Функционална медицина в Кливланд и създател на идната книга The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Cookbook, която би трябвало да излезе на пазара през март 2015.
“ Фундаменталните правила на двете диети са действителни цели, прясна храна в естествения й тип без обработени съставки, рафинирани въглехидрати и добавки “, изяснява Хаймън. “Когато хората се върнат на тези храни, те ще губят тегло, без значение от това дали са Палео или вегетарианци ”, декларира експертът и добавя, че новата дума на 2015-та ще е Пеган – комбинация сред двата режима (да се яде прясна храна в своето неподправено състояние).
