Да си направим сангрия у дома
Когато стане въпрос за сангрия, в съзнанието ни изниква визията за алено вино, плодове и канела. С нея се пренасяме в лятото на горещите испански нощи.
Сангрията е един от знаците на Испания и нейната кухня. Ледената алкохолна напитка с изключение на с алено вино се предлага още с розе, бяло вино, бренди и ром. Тя е едно от най-приятните напитки за летните месеци. Името и идва от испанската дума Sangre – кръв. Бялата Сангрия пък се подготвя с бяло вино, плодове и газирана вода.
Сангрията, тази лека и освежаваща напитка, може да си приготвите без проблеми вкъщи. Ето по какъв начин:
За да приготвите пресен мразовит коктейл, с който да се разхладите през летните горещини, то се снабдете с качествени артикули. Ако заложите на евтиното, търсеният резултат няма да е същият.
Едно от най-любимите оферти е лимоново-прасковената сангрия. Плодовете в нея прибавят прелестен мирис, без да се натрапват.
Сангрия с лимони и праскови
Необходими артикули: 700 мл алено вино, 50 мл коняк, 3 с.л. кафява захар, 1 лимон, 1 портокал, 1 ябълка, 1 праскова/нектарина, 1 пръчка канела
Начин на подготвяне: Всички плодове се измиват усърдно. Портокалът се реже на две. Изцежда се сокът от едната половина, а другата се нарязва на едри кубчета, без да се бели. Всички плодове се режат на кубчета с идентична величина. Смесват се в огромна кана - най-малко 1.5 литра.
Към плодовете се прибавят изцеденият портокалов сок, захарта, конякът, а най-после и пръчката канела. Бърка се, до момента в който захарта се разтопи.
Полученото се оставя за два часа в ледник, с цел да се смесят усетите. След това се налива и виното. Готовата Сангрия се съхранява в ледник.
За да бъде в действителност освежаваща, би трябвало да е доста студена. Когато се сервира, в чашата се слагат и късчета плод. Те поемат усета на виното и се трансформират в същински деликатес.
