Когато обичате някого, не пропускайте да му направите еклери -

Когато обичате някого, не пропускайте да му извършите еклери - с цел да си знае

Необходими Продукти

● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 ч..
● яйца - 4 бр.
● крем
● сметана - 200 мл
● крем ягода - 1 пакет без варене
● ванилов крем - 1 ч.ч. домакински
●

заливка

● масло - 1 ч л
● сметана - 50 г
● шоколад - 50 г
● какао - 1 равна с.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка се загрява вода, олио и щипка сол. Когато заври сипваме брашното едновременно и се бърка на топка тесто. Сваля се от котлона и оставяме леко да се охлади.

Едно по едно се прибавят яйцата и след всяко се бърка пламенно да стане еластично тесто.

Сипва се в пош и шпирцоваме еклери върху хартия или незалепващо покритие. Печем в загрята фурна на 180 градуса до 25-28 минути.

Изваждат се и оставяме да се охладят. С къдрав нож се срязват от едната страна, с цел да се получи отвор за крема, само че може да се цялостни и изпод, като се пробие дупка.

Приготвя се кремът, като се разрушава с миксер сметана с крем ягода без варене, бърка се 3 минути да сгъсти. Добавя се лъжица по лъжица подготвен ванилов крем и се разбърква добре.

Пълнят се еклерите с крема и нареждаме в паница.

Приготвя се шоколадова глазура, като се загряват продуктите, охлажда се и сипваме в хартиена фунийка с отсечен връх.