10 начина да се храните здравословно в индийските ресторанти
Когато хапвате в индийски ресторант, от време на време може да бъде мъчно да намерите ядене, което да е здравословно. Според Американската сърдечна асоциация доста от отличителните усети на индийската кухня се дължат на неща като избистреното масло, което се употребява в пърженето на доста от съставките на другите ястия. Някои храни включват и съставки като кокосово масло и мляко, които са с високо наличие на наситени мазнини.
За благополучие има способи да се храните здравословно, до момента в който въпреки всичко се наслаждавате на всички усети, които индийските заведения за хранене могат да предложат.
Изберете си салата за предястие
Салата е едно от най-здравословните неща, които можете да ядете на открито. Много индийски заведения за хранене нормално оферират зелена салата в менюто си. Тъй като се стремите да се храните здравословно, най-добре е да избягвате сосове с високо наличие на мазнини. Ако няма по какъв начин да поръчате без сос, помолете да ви го дадат в обособена паница или купичка, с цел да можете да контролирате какъв брой от него отива върху салатата ви.
Придържайте се към пилешко или морски блага
Американската сърдечна асоциация предлага да избирате ястия с пилешко или морски блага вместо тези с говеждо или агнешко, които са с по-голямо наличие на мазнини. Ястията с пиле или скариди са доста постоянно срещани в индийските заведения за хранене и са цялостни с протеини.
Избягвайте пържената храна
Пържените храни са с високо наличие на мазнини, калории и холестерол и би трябвало да се заобикалят, в случай че се пробвате да отслабнете или да поддържате тежестта си. Пържените ястия в индийските заведения за хранене включват самоса, пакора и някои типове индийски хлебчета. Можете вместо това да изберете ястия на скара или на пара, които ще са доста по-здравословни и отново ще ви заситят.
Избирайте меса, сготвени в стила Тандури
Стилът Тандури се отличава с това, че месото се пече на пещ, вместо да се пържи. Хедър Бауер, регистриран диетолог, изяснява, че месото на скара е постоянно добра концепция и поучава да пробвате ядене от тика, в случай че желаете нещо с по-изострен усет. Ястията с тика нормално се подправят с подправки и домат.
Пропуснете супата
Ако следите приема си на натрий, най-добре е да не поръчвате чорба. Много от супите в индийските заведения за хранене са с високо наличие на натрий. Ако въпреки всичко желаете чорба, можете да си поръчате яхния, която ще ви засити по-бързо и и след това няма да ви се яде толкоз.
Поръчайте самун Роти вместо Наан
Роти хлябът е най-здравословният вид на типовете самун, които оферират в индийските заведения за хранене. Според Хедър това е по-добрия избор, защото е изработен от пълнозърнеста пшеница.
Не яжте доста ориз
Много индийски ястия се сервират с ориз. Може да се увлечете доста елементарно, до момента в който го добавяте в чинията си. Това са спомагателни калории, тъй че се придържайте към дребните порции.
Не се тормозете да си поръчате нещо отвън менюто
Когато хапвате на открито, постоянно имате тази алтернатива. Ако има нещо, което в действителност бихте желали да пробвате, само че не желаете да съдържа някои от съставките, можете да помолите да го създадат без тях. Освен това нормално можете да поискате пържените храни да бъдат направени на скара или храната ви да бъде приготвена в къри на растителна основа вместо в кокосово мляко.
Пропуснете десерта
Десертите съвсем постоянно са сладки, тъй че е най-добре да се заобикалят, когато се пробвате да се храните здравословно. Вместо да си поръчате тежък десерт, пробвайте да завършите вечерята си с кафе или чай. По този метод отново ще получите нещо сладко, само че без толкоз калории.
