Видове млечни продукти, без които нашенецът не може
Когато приказваме за млечни артикули, би трябвало да се вземе поради, че млякото не се числи към тях, защото те са негови производни. Ето някои от най-разпространените млечни артикули, без които нашенеца не може, и къса информация за тях:
1. Сирене
Снимка: Албена Асенова Малко са българските трапези, на които този млечен артикул да не участва. Известно още от времето на Омир, сиренето е може би най-разпространеният млечен артикул в България. Приготвя се от разнообразни типове млека, заради което има краве сирене, овче сирене, биволско сирене и други Това дали сиренето ще е по-калорично или с по-ниска калорийна стойност, зависи от това от какво мляко е направено, само че нормално тя варира от 12 до 30 %, като най-общо казано - в 100 г сирене има към 20 г белтъчини и към 20 г мазнини.
2. Масло
Най-консумираното масло е кравето, като мазнината му може да бъде много варираща. Преди десетилетия се е наблягало на по-калоричното масло, което е съдържало към 85 % мазнини, само че с възходящата наклонност, при която хората всеобщо стартират да са с наднормено тегло, не се натъртва толкоз на калоричността му. Въпреки това кравето масло е измежду желаните млечни артикули. То има високо наличие на витамин А и сигурно е за предпочитане пред маргарина.
3. Кашкавал
Трудно ще си извършите апетитен сандвич или някаква запеканка на фурна, в случай че не сложите от горната страна и настърган кашкавал. Този млечен артикул има извънредно скъпо белтъчно наличие и ограничаване на неговата консумация се постанова единствено при някои болести като язва, продължителен гастрит, заболявания на жлъчката, на черния дроб, на сърдечно-съдовата система и др.
4. Извара
Тя има много по-мек усет от сиренето, само че е за предпочитане по време на съблюдаване на диети.
5. Сметана
Този млечнокисел артикул е извънредно апетитен и се употребява при приготвянето на най-различни супи, предястия, съществени ястия и десерти. Ако внимавате с килограмите обаче, постоянно поглеждайте % на мазнините на сметаната, която може много да варира. Шоколадовата сметана да вземем за пример съдържа близо 630 калории и 58 % мазнини.
