Пържола с гарнитура е идеалното хапване за зимата
Когато приказваме за желязо, цинк и витамини в организма, първо се сещаме за свинското месо. Да, свинското месо съдържа много мазнини, само че пък зимата е съвършен сезон за неговата консумация.
Защо?
Много просто - зимата организмът ни се нуждае от спомагателна топлота. Свинското месо не е просто източник на протеин. В него се съдържат доста витамини от групата В - В1, В2, В3, В6 и В12. Тези витамини са изключително значими за имунната система.
Към свинското месо е потребно да се добави мащерка. Тя е главен източник на фитонциди.
Разбира се има и хора, които не обичат свинското месо. Те може да го заменят с телешко. Телешкото месо е източник на протеини, витамини, желязо, магнезий, фосфор и цинк.
Най-важно е желязото, тъй като то работи като имуностимулатор против другите вируси. То се разпределя в организма, натрупва се и отстранява инфектираните с вирус кафези.
Само месото обаче не е задоволително. Съотношението на белтъчини, мазнини и въглехидрати в организма би трябвало да бъде 1:1:4. Затова е изключително значимо към месото да се добави и гарнитура.
Такава може да бъде направена от картофи, ориз или зелечуци.
