Класика за ценители - свинско с картофи в гювечНеобходими Продукти●

Класика за ценители - свинско с картофи в гювеч

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● картофи - 1.5 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр. (зелена и червена)
● доматен сос - 100 г
● маслини - 10 - 15 бр.(по желание)
● вино - 100 мл
● вода - 100 мл
● дафинов лист - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на зърна

Начин на подготвяне

В моя случай не запържвам нищо. Нарязвам продуктите, посолявам ги и стартирам да ги нареждам в гювеча.

На дъното поставям половината картофи, лук, морков, чушки, дафиновия лист и зърната черен пипер, след което подреждам нарязаното на кубчета свинско месо.

Отгоре нареждам останалата половина от зеленчуците, посипвам с виното, водата, доматения сос и маслините.

Гювечът се захлупва и се поставя да се пече в незагрята фурна на 180 градуса за към 2 часа и 30 минути, след което се отхлупва и се оставя да се запече за към 20 минути.

Свинското с картофи в гювеч е готово.