Класическата рецепта за мляко с ориз е позната от древността

Как да приготвим вкусно мляко с ориз

Класическата рецепта за мляко с ориз е позната от древността и има ориенталски генезис. Независимо от това тя участва във всяка кухня на Стария континент. Нека да забележим по какъв начин да приготвим вкусено мляко с ориз малко по малко. То в действителност е сполучливо, в случай че изберете подобаващи артикули и следвате избрана технология.

За да приготвите мляко с ориз, е добре да употребявате кръгли зърна. В него се съдържа повече нишесте и десертът ни ще има плътна и приятна консистенция.

Преди да употребявате ориза, би трябвало да го почистите от непознати примеси и доста добре да го измиете под студена течаща вода. Добре е, когато приготвяте мляко с ориз, да го варите в железен съд с незалепващо покритие, в който десертът ви се подготвя за по малко време. Общото време на готвене е 25-30 минути, през което сгъстяващият се артикул би трябвало постоянно и добре да разбърквате.

За приготвянето му ви е нужно 1 литър прясно мляко (най положително е домашното), 1 ч.ч. ориз, 2 ч.ч. вода, щипка сол, 1 ч.ч. захар и 40 г масло. Залейте ориза със студената вода и го поставяте на котлона, откакто заври, намалете котлона и варите, до момента в който набъбне и поеме цялата течност. Добавете прясното мляко и щипка сол, оставете да ври на муден огън, като от време на време разбърквате постепенно и деликатно.

След като стартира да се сгъстява, зачестете с бъркането - и по този начин до подготвеност. В сварения към този момент десерт прибавете захарта, разбъркайте и добавяте маслото и още веднъж бъркате до разтопяване и асимилиране. Още до момента в който е топло, млякото с ориз се разсипва по десертни купички или чаши и се остава да си охлади, сервира се студено.