Китайски пудинг от манго: Как да си го приготвим?
Китайският пудинг от манго е страховит другоземен десерт, с който ще очаровате околните си. Също по този начин е и един от най-лесните за подготвяне.
Това, което го прави извънредно добър, е фактът, че се прави с кокосово мляко, вместо сметана или елементарен мляко. За разлика от млечните артикули, кокосовото мляко разкрива и усъвършенства усета на мангото.
Също по този начин е по-здравословен за вас (без лактоза, също така обезпечава мазнини, които са потребни за сърцето ви). Вижте по какъв начин да си приготвите китайския пудинг от манго:
Съставки:
2 междинни до огромни зрели плода манго;
1 пакет желатин (3 ч. л.);
1/2 чаша гореща вода;
1/3 чаша бяла захар;
1 чаша качествено кокосово мляко.
Начин на подготвяне: Подгответе си всички съставки. Уверете се, че вашето манго е добре узряло - плодът би трябвало да е блестящо оранжев или жълт и много мек. Обелете плода и премахнете костилките. Поставете плода в кухненски робот или блендер, с цел да приготвите безпрепятствено пюре. Оставете мангото в блендера.
В тенджера загрейте водата, до момента в който заври. Отстранете от огъня. Докато разбърквате водата, поръсете желатина върху повърхността й и разбъркайте бързо, с цел да нямате никакви бучки. Добавя се захарта към сместа с гореща вода и желатин и се разбърква до цялостно разтваряне.
Добавете тази примес към мангото в блендера, както и кокосовото мляко. Разбийте за малко, до момента в който съставките се комбинират. Изсипва се в десертни купички или чаши и се слага в хладилника за най-малко 2 часа. Сервирайте студено независимо или с малко пресни плодове.
Варианти на рецептата:
Вместо кокосово мляко, можете да употребявате и 1 чаша нормално мляко. За по-богат пудинг използвайте 1 чаша бита сметана или 1/2 чаша сметана и 1/2 чаша мляко.
През зимата постоянно е мъчно да се намерят положително свежо манго. В последна сметка постоянно можете да употребявате консервирани резени от манго. Просто не забравяйте да изцедите плодовете добре.
