Картофите са едни от най-отглежданите зеленчуци в целият свят. Смята

Картофите са едни от най-отглежданите зеленчуци в целият свят. Смята се, че за първи път са култивирани в южните елементи на Перу и от там стартира тяхното разпространяване. Произлезли от Перу, картофите към този момент се отглеждат и обичат от жителите на цялата планета.

Компирите, както ги назовават разговорно в някои елементи на страната, са зарзават, който може да се яде както варен, по този начин и пържен или печен. Лесни за подготвяне, а и доста вкусни, много домакини разчитат на тях, с цел да подготвят небрежно обяд или вечеря.

С картофите могат да се сътворят ужасно доста кулинарни изкушения - от най-обикновената картофена купичка, до специалитети, подобаващи за кулинарния червен килим.

Какво да приготвим небрежно ли? Много е елементарно да дадем отговор на този въпрос, щом разполагаме с картофи. Пържените картофки и мусаката са обичани на доста хора, само че хайде да разнообразим менюто.

Пълнени картофи в шунка

Необходимо е да имаме картофи с броя на хората, за които ще готвим. Също са ни нужни шунка или хамон слайс и кашкавал.

Картофите се сваряват цели и се белят от кората. Точно в центъра по височина на картофа се издълбава и се изцяло с настърган кашкавал. Картофите се огъват в хамона и се пекат 6-7 минути да се разтопи кашкавалът.

Това е ядене, което 100% ще се хареса както на фамилията, по този начин и на посетители.

Испанска тортиля

Друго нещо което може да приготвите, е бърза испанска тортиля. А при нея също може да употребявате и всевъзможни артикули, които имате в хладилника. Така че можем да я назовем Картофена тортиля Изпразни ледник.

А в случай че не ви подхожда концепцията за пълнените картофи, може да приготвите най нормално картофено пюре, при което няма по какъв начин да стане неточност и да не се хареса.

Цвете от кайма и картофи

Цветето от кайма и картофи също е доста експресно ядене. При него картофите се белят и нарязва на кръгчета. Овкусяват се със зехтин, свеж лук, чубрица, черен, червен пипер и копър. А каймата се подготвя като за кюфтета. В кръгла тава се редуват две-три части картофи с едно кюфте и по този начин, до момента в който не се изпълни съдът и се образува цвете.

Пекат се към 30 минути или до подготвеност на картофите.

Картофена запеканка без мляко

Друга доста вкусна и бърза рецепта с картофи е запеканка без мляко. Приготвянето и лишава не повече от 30 минути. Картофите се обелват и поставят в тавичка с малко сол олио и вода да се пекат. В огромна купа се разрушават яйцата.

Гъбите, шунката и маслините се нарязват на не доста дребно, сиренето се намачква.

Слагат се в купата при яйцата дружно с царевицата и граха и намачканото сирене. Всичко се разбърква. Когато картофите са съвсем изпечени, се заливат с яйчената примес и се допичат. Когато всичко е изпечено, се поръсва с настъргания кашкавал и се допичат за 3-4 минути.

Картофи със зехтин

Друга тридесет минутна рецепта е за картофи със зехтин. Картофите се обелват и нарязват на кръгчета. Вече нарязаните картофи се объркват със сол, галета и зехтин. Налива им се към 1 ч.ч. вода и се поставят да се пекат в леко загрята фурна, до момента в който се зачервят.

След като се извадят, им се нарязват 1- 2 стръка свеж чесън. Поръсват се леко с черен пипер и се разбъркват. Накрая им се прибавя раздробен свеж копър.

Пресни картофки в масло

Пресните картофки в масло пък са обичани на хиляди хора. Картофите се почистват от ципата и в случай че са едри, се срязват на 4. Слагат се в тава им се прибавят сол и черен пипер. Разбъркват се хубаво да се разнесат подправките. Маслото се реже на филийки и се поставя върху картофите, а в тавата се налива към половин чаша вода. Пекат се в леко загрята фурна, до момента в който омекнат и придобият лек тен. По време на печенето се разбъркват на към 7- 8 мин.

Когато са подготвени, се сипват в паница и до момента в който са още топли, се поръсват с настърган кашкавал.

Идеите за ястия с картофи са хиляди, а може да импровизирате и да измислите своя рецепта, което е по-добра от всички други, измислени до момента.