Картофи-акордеон
Картофи-акордеон с заряд от гъби е чудесно ядене за празничната софра. Можете да употребявате друг заряд всякога: наденица, шунка, зеленчуци.
Съставки:
4-5 огромни картофа
150 г гъби
½ връзка копър
сол на усет
черен пипер на усет
2-3 супени лъжици олио
1 домат
1 сладка чушка
Приготвяне:
Направете няколко дълбоки напречни разреза на всеки картоф, на почти разстояние от 5 мм един от различен.
Нарежете гъбите на дребни кубчета. Смесете ги с нарязан копър, домат, чушка, черен пипер и сол.
Внимателно напълнете всеки разрязан картоф с гъбения заряд.
Поставете пълнените картофи в тава, покрита с фолио, и ги намажете с олио.
Покрийте с втори лист фолио и поставете във фурната, авансово загрята на 200 градуса, за 30-40 минути. Махнете фолиото и печете още 5-10 минути, до момента в който картофите поруменеят.
Печенето може да отнеме малко повече време. Зависи от размера на картофите.
Вижте още: Чушки в буркани за зимата
Пробийте картофите с вилица или нож – в случай че са меки, можете да ги извадите от фурната.
Сервирайте готовите картофи-акордеон със салата.
