За или против картофено пюре на прах
Картофеното пюре на прахуляк в забележителна степен облекчава работата на домакините. Вместо да обелват картофите, да ги режат, да ги варят и по-късно да ги пасират, с цел да ги трансфорат в пюре, домакините напряко разбъркват пюрето на прахуляк с гореща вода или горещо прясно мляко и получават мълниеносен резултат.
Според някои специалисти обаче картофените полуфабрикати във тип на прахуляк не са доста потребни за организма, защото съдържат много сол и подобрители на усета.
Картофеното пюре на прахуляк е много комфортно, защото като се изключи че пести време, то може да се употребява освен за подготвяне на картофено пюре, само че също по този начин и за подготвяне на картофена крем-супа.
Крем-супата от картофено пюре на прахуляк няма същия усет, какъвто има крем-супата от същински картофи.
Но някои производители на пюре на прахуляк съумяват да реализират положителни резултати и в това отношение и усетът на картофеното пюре на прахуляк е като този на домашното, направено от същински картофи.
Качественото картофено пюре на прахуляк при разбъркване с топла вода или прясно мляко се трансформира в гладка маса, която е доста вкусна и засищаща.
Картофеното пюре на прахуляк може да се употребява като гарнитура, само че също по този начин се употребява и за приготвянето на разнообразни типове ястия.
Лесно се подготвя картофена запеканка с кайма.
Необходими артикули: 200 грама картофено пюре на прахуляк, 400 грама кайма, 1 глава лук, 1 морков, 2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица олио, 2 супени лъжици галета, 200 мл заквасена сметана, сол и черен пипер на усет.
Начин на подготвяне: Лукът и морковът се нарязват на ситно и се смесват с каймата. Всичко се запържва в олио и по-късно се овкусява със сол и черен пипер. Отцежда се в гевгир от мазнината.
Картофеното пюре се разрежда със 700 мл гореща вода, прибавя се половината от маслото, сметаната и се разбърква. В намазана с олио и поръсена с галета тава се поставя половината пюре, по-късно каймата и от горната страна – още веднъж пюре.
Останалото масло се разтопява и се разпределя върху пюрето. Пече се в авансово загрята фурна на 220 градуса 15 минути.
