Карамелът е бежов до тъмнокафяв сладкарски продукт, произведен чрез нагряване

Карамелът е бежов до тъмнокафяв сладкарски артикул, създаден посредством нагряване на разнообразни типове захари. Използва се като ароматизатор в пудинги и десерти, както и за други сладкарски десерти.

Процесът на карамелизиране се състои в загряване на захарта постепенно до към 170 ° C (340 ° F). Тъй като захарта се загрява, молекулите се разпадат и се образуват още веднъж в съединения с присъщ цвят и усет. По случай празника на карамела, foodpanda подбра няколко любопитни обстоятелства.

• Карамелените бонбони и карамелените ябълки са направени по разнообразни способи.

• Карамелът е основан от захар за готвене в дълги интервали от време при избрана температура.

• Много бонбони се вършат единствено с мирис на карамел.

• Кармеленият оцветител е тъмна, горчива на усет течност, високо съсредоточен артикул на съвсем цялостна карамелизация, бутилирани за комерсиална приложимост.
Използва се за оцветяване на храни и в питиета като кола.

• Карамелените произведения са плътни, блестящи, приготвени посредством варене на примес от мляко или сметана, захар, масло и ванилов мирис. Захарта се загрява настрана, с цел да доближи 170 °