Както гласи поговорката - всяка пържола да си знае соса,

Както гласи поговорката - всяка пържола да си знае соса, а тази е попаднала на точния

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 4 - 6 бр. бут
● гъби - 150 - 200 г
● броколи - 150 - 200 г
● черен пипер - 1 - 2 ч.л.
● сметана - 1 бр. заквасена
● фалшификация за пиле - по избор
●

за гарнитурата

● картофи - 1 кг
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер
● чубрица
● сол
● куркума

Начин на подготвяне

Нареждаме пилешките пържоли в тава. В тенджера оставяме вода да заври, към врящата вода прибавяме броколите за 2 минути, единствено да се бланшират и ги изваждаме.

В една купа изсипваме заквасената сметана, като я размиваме с 100 мл. вода, към нея прибавяме нарязаните гъби, броколите, черният пипер и подправката за пиле, разбъркваме добре и заливаме пържолите с готовата примес.

Покриваме с фолио тавата, и слагаме в авансово загрята фурна на 180 градуса към 20 мин. Махаме фолиото и печем още 10 минути, с цел да се зачерви.

За гарнитурата - обелваме картофите и ги режем на половинки. В друга тава намазняваме и ги подреждаме с дупетата нагоре, поръсваме с подправките и доливаме с вода до половината на картофите.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса към 30-40 мин.