Кажете му гурме, а който разбира от вкусотии - тук

Кажете му гурме, а който схваща от вкусотии - тук се стопира и тъкмо тази вкусотия подготвя

Необходими Продукти

● сланина - 100 година осолена
● ориз - ½ ч.ч.
● праз - 1 огромен филиз
● червени чушки - 1
● моркови - 1
● чесън - 2 скилидки
● растителна лой - 2 с.л.
● вино - 100 мл
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● джоджен - 1 ч.л. изсъхнал
● червен пипер - 1 ч.л. пикантен /по желание/
● сол

Начин на подготвяне

Празът се разполовява и нарязва на части към 1 см.

Морковите се нарязват на полумесеци, а чушките – приблизително едро.

Чесънът се нарязва на филийки.

Сланината се измива добре и нарязва на тънки филийки. Изпържва се в мазнината до жълто кафеникав цвят.

Добавят се поредно морковите, чушката, празът, чесънът, оризът и подправките. Обърква се хубаво.

Долива се виното и една и половина чаени чаши гореща вода.

Посолява се.

Къкри 15-20 мин и се оставя оризът да поеме.