Кафето е най-големият източник на кофеин. Най-често една чаша кафе

Кафето е най-големият източник на кофеин. Най-често една чаша кафе съдържа 95 мг кофеин, само че съгласно типа на напитката и съставът й, този грамаж може да варира от 0 до 500 мг.

В тази публикация ще ви срещнем със наличието на кофеин в другите типове и марки кафе.

Кои фактори дефинират наличието на кофеин?

Съдържанието на кофеин в кафето зависи от следните фактори:

- типът на зърната - съществуват голям брой типове кафени зърна, които надлежно могат да съдържат разнообразни количества кофеин;

- печене - по-малко изпеченото кафе съдържа повече кофеин от по-изпеченото, макар че по-изпеченото кафе има по-силен вкус;

- типът кафе - наличието на кофеин може да се разграничава доста сред другите типове като сварено кафе, еспресо, разтворимо кафе и кафе без кофеин;

- размера на кафето - една чаша кафе може да варира от 30 до 700 мл, като това доста въздейства върху общото наличие на кофеин.

Колко кофеин се съдържа в една чаша кафе?

Нека разгледаме какъв брой количество кофеин се съдържа в една чаша кафе според от типа кафе, който пиете.

Сварено кафе

Известно също като обикновено кафе, свареното кафе се подготвя като излеете гореща или вряща вода върху смляни кафени зърна, нормално употребявайки филтър. Една чаша кафе (120 мл) съдържа към 70–140 мг кофеин.

Еспресо

Еспресото се подготвя посредством превозване на малко количество гореща вода през тънко смлени кафени зърна. Въпреки че еспресото съдържа повече кофеин от естественото кафе, размера на чашата еспресо нормално е по-малка. Една доза еспресо нормално е към 30–50 мл и съдържа към 63 мг кофеин.

Напитки въз основата на еспресо

Много известни кафе питиета се вършат от еспресо шотове, смесени с разнообразни типове и количества мляко. Към тях спадат: Лате, Капучино, Макиато и Американо. Тъй като млякото не съдържа кофеин, тези питиета съдържат същото количество кофеин като чисто еспресо. Един шот нормално съдържа към 63 мг кофеин приблизително, а двоен шот - към 125 mg.

Разтворимо кафе

Разтворимото кафе е варено кафе, което е било замразено или изсушено със спрей. Приготвя се, като към него се добави топла вода. То нормално има по-малко кофеин от естественото кафе като една чаша съдържа 30–90 мг.

Безкофеиново кафе

Въпреки подвеждащото име, безкофеиновото кафе не е напълно без кофеин. Възможно е да съдържа друго количество кофеин на чаша вариращо сред 0-7 мг.

Има ли повече кофеин в кафетата на комерсиалните марки?

Да, в кафетата на някои търговски марки се съдържа повече кофеин в сравнение с в естественото кафе. Те са известни с огромните си размери чаши, достигащи до 700 мл, които подхождат на 3 до 5 естествени кафета.

Старбъкс

Старбъкс оферират кафета с извънредно високо наличие на кофеин. За параленост - един шот еспресо в Старбъкс съдържа 75 мг кофеин(един естествен шот нормално съдържа 63 мг). Така че, даже най-малките кафета с по един шот еспресо съдържат минимум 75 мг кофеин. Големите им кафета(около 500 мл) съдържат някъде сред 150 или 225 мг кофеин. Безкофеиновото кафе при тях може да съдържа до 15-30 мг кофеин.

Макдоналдс

Макдоналдс също оферират кафе по целия свят, най-често под марката McCafe. Въпреки че са една от най-големите вериги за бързо хранене, която продава кафе, те не стандартизират и не пресмятат количеството кофеин в кафето си. Обикновено еспресото им съдържа към 71 мг на доза, а безкофеиновото кафе съдържа 8–14 мг, според от размера на чашата.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts е друга верига магазини за кафе и понички, която е доста известна в международен мащаб. Единичният им еспресо шот съдържа 75 мг кофеин, като може да очаквате същата доза и в останалите им питиета въз основата на еспресо. Безкофеиновото кафе от Dunkin Donuts в дребна чаша (300 мл) съдържа 53 мг кофеин, а огромна чаша (700 мл) съдържа 128 мг.

Трябва ли да се тормозим за количеството кофеин?

Кафето е богато на антиоксиданти, което, съгласно доста изследвания, го прави потребно за здравето. Само че прекаляването с кофеин може да докара до редица здравословни проблеми като тревога, нарушавания на съня, сърцетуптене и безпокойствие.

Консумирането на 400–600 мг кофеин дневно нормално не е обвързвано с неподходящи резултати при множеството хора. Като се има това поради, кофеинът може да афектира всеки човек друго, тъй че персоналната преценка е от огромно значение.