Трикове за хубаво кафе
Кафето е една от най-популярните питиета. Но при приготвянето му има някои условия, в случай че желаете да се насладите оптимално на неговия усет и резултат.
1. Видът - в случай че у дома имате кафемелачка, купувайте кафе на зърна и го смилайте сами. От прясно смлените зърна се получава най-хубавото кафе.
2. Съхранението - наложително съхранявайте кафето в компактно затварящ се съд надалеч от директната слънчева светлина. Не дръжте кафето в ледник, тъй като попива миризмата на храните вътре.
3.Количеството - в случай че е смляно по верен метод (нито ситно, нито прекомерно едро), общоприетата доза кафе е 2 супени лъжици.
4. Приготвянето - кафето би трябвало да е отмерено разпределено във филтърното съдче, а напитката би трябвало да изтича в продължение на 23-28 секунди.
5. Водата - за хубаво кафе ви е нужна филтрирана вода
6. Млякото - специалистите предлагат да пиете кафето си без мляко. Но в случай че млякото е наложителна добавка за вас, то тогава се предлага пълномасленото.
7. Почистването - почиствайте съда, в който съхранявате кафето, на всеки 2 седмици. Веднъж месечно почиствайте кафе машината с разтвор от вода и оцет.
8. Изпийте го - най-ефективно е кафето, изпито 4 мин. откакто е готово. Това време е задоволително с цел да се утаи кафеената наслойка.
Ако обичате айс-кафе, също има няколко трика, които ще подобрят напитката.
1. Качествени зърна - сходно на горещото кафе, усетът на айс-кафето зависи от качеството на зърната.
2. Количеството кафе - общоприетото количество кафе е 160 грама
3. Ледът - 2 до 3 ледени кубчета са изцяло задоволителни за една чаша айс-кафе. Ако прекалите с леда, ще развалите усета на кафето.
За разлика от горещото кафе в айс-кафето може да се прибавят разнообразни артикули.
В британското айс-кафе се прибавя сладолед и сметана. В източното прибавят счукан карамфил и щипка канела. В италианското айс-кафе прибавят сладолед, сметана и пудра захар. Швейцарците го избират с прясно мляко, пудра захар и подсладена сметана.
Наскоро екип от испански и португалски учени сътвори алкохолна напитка от отработено смляно кафе. Напитката имала " горчив и тръпчив " усет и е първата, която употребява кафето като основа за алкохол.
