Кадифена супа с мек аромат, която гали небцето!Необходими Продукти● леща

Кадифена чорба с мек мирис, която гали небцето!

Необходими Продукти

● леща - 300 г алена белена
● зехтин - 10 с.л.
● пилешки бульон - 2 кубчета Кнор
● лук - 1 глава дребно нарязан
● черен пипер
● магданоз
● сол
● лимонен сок

Начин на подготвяне

Лещата се накисва в студена вода за към 30 мин, след което се изплаква добре.

Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, поставят се лук, зехтина и кубчетата бульон и се оставя да ври до увирането й.

След това се пасира с пасатора. Ако е много гъста, й се долива гореща вода и още веднъж се връща за малко на огъня, едвам заври.

Поръсваме супата от леща с черен пипер, магданоз и лимонен сок на усет.

Консумира се със зелен лук, зелени маслини, салата от домати.