Яденето на насекоми – за вегани и вегетарианци
Известно е, че насекомите са източник на протеини. В доста страни ги употребяват тъкмо за това и по улиците се продават печени и пържени мравки, щурци и други инсекти и това е традиция от епохи.
Консумацията на инсекти може да се трансформира в нов източник за протеини и за хората, които въобще не са привикнали да ги употребяват.
Според специалисти производството на животинско месо изисква големи количества вода и потребление на газове, които се отразяват на световното стопляне.
Затова яденето на инсекти стартира да се трансформира последователно в мода. Това е изключително потребно за вегетарианците, които не обезпечават на тялото си задоволително протеини, с цел да действа изцяло добре. Понякога те страдат от главоболие и изнемощялост поради намаляването на равнищата на кръвната захар.
Според някои специалисти потреблението на инсекти в доста връзки даже е по-полезна от потреблението на месо, защото в тях не се съдържа нездравословен холестерол, а единствено потребни за здравето протеини.
В скандинавските страни към този момент се е трансформирало в мода да се вършат празненства с маси, отрупани с опечени и задушени инсекти. Те се подготвят също по този начин и като се панират или се залеят с шоколад или се глазират.
Според някои вегетарианци даже и потреблението на инсекти е обвързвана с потреблението на животни и по тази причина те изрично отхвърлят да опитат от новия източник на протеини.
Но замяната най-малко на едно месно ядене седмично с приготвено от инсекти ядене за доста хора е предизвикателство, което също така ги зарежда с задоволително сила.
Просто би трябвало да се изяде повече, а и откакто опитат, нормално даже съперниците на яденото на инсекти признават, че им се е усладило.
В доста източни страни някои ястия от инсекти са същински деликатес и това към този момент е почнало да става част и от западната просвета.
След като преодолеят първичния потрес от странните форми на насекомите, които не са съвместими в визиите на хората с порцелановите чинии, доста от смелчаците не престават да поръчват и отсега нататък такава храна.
