Десерти с извара
Изварата е потребна и вкусна, подобаваща е освен за солени ястия, само че и за десерти. С нея можете да си приготвите най-различни закуски, торти, чийзкейкове, тулумбички, банички и други
Първият десерт, който предлагаме, е лек и с изключение на изварата съдържа плодове – може да употребявате праскови, ябълки, кайсии. Още по-добре, в случай че употребявате два типа плодове – става по-ароматно. Ето какво ви е належащо:
Плодов крем с извара
Необходими артикули: 250 г извара, ½ кг плодове, 2 к.ч. захар, пакетче ванилия, 1 к.ч. орехи
Начин на подготвяне: Настъргвате плодовете на ренде, в случай че употребявате праскови, авансово ги обелете. След това смесвате изварата със захарта – разбъркайте добре, до момента в който сместа се уеднакви. Прибавете плодовете към изварата, дружно с ванилията. Разбивате хубаво благодарение на миксер, до момента в който се получи равен крем. Добавете ситно смлените орехи. Следва да разсипете в чаши и да я оставите крема да се охлади в ледник.
Следващият десерт не е изключително диетичен и за него ще ви е нужна безсолна извара. Нужни са ви следните артикули:
Понички със стафиди и извара
Необходими артикули: 1 к.ч. захар, 1 отново. ванилия, 50 г масло, 2 яйца, 200 г безсолна извара, 1 ч.л. бакпулвер, 1 к.ч. стафиди, лой, ½ - 1 ч.ч. брашно
Начин на подготвяне: разбивате разтопеното масло, ванилията и захарта. След това разбивате яйцата на пяна. Смесвате двете смеси и добавяте пресятото авансово брашно дружно с бакпулвера. Накрая добавяте стафидите. Сгорещете олиото и благодарение на лъжица пускайте част от сместа в горещата лой, изпържете от двете страни до златисто.
Кифлички с извара
Необходими артикули за тестото: 250 мл прясно мляко, 2 с.л. масло, 6 с.л. захар, 2 с.л. олио, 2 – 3 с.л. сметана, ½ кубче квас, 4 -5 ч.ч. брашно
Необходими артикули от пълнежа: 180 – 200 г извара, 1 к.ч. стафиди, 1 яйце, ванилия или есенция по желание, 3 с.л. портокалови корички
Начин на подготвяне: изварата не трябва да бъде на зърна – в случай че е нужно, пасирайте я благодарение на пасатор. Обърквате продуктите за пълнежа до момента в който се уеднаквят. От продуктите за тесто замесвате меко тесто, което шупва 45 мин. до час на топло.
Брашното, което е упоменато в рецептата, може да не ви стигне или да бъде допълнително. Когато сместа стане на меко тесто, спрете да добавяте.
След като втаса започнете да късате от тестото и да разтягате с ръце парче по парче – по-късно във всяко сложете част от пълнежа – 1 ч.л почти. След това събирате крайчетата на тестото и го завивате – сложете го в намазнена тава. Когато всички са подготвени, оставете ги да втасват още половин час. Печете ги на умерена [фурна], до момента в който придобият тен. Ако желаете, може да ги намажете с жълтък.
