Вкусно! За Коледа си пригответе жълт италиански хляб
Източник: dama.bg
Жълтият самун с портокали или панджиало е остарял италиански десерт, който в своята елементарност има доста разнообразни версии. Някои споделят, че името идва от тъничък пласт паста, която е била жълта на цвят поради шафрана, който хората увивали към сладкиша. Вероятно получава името си „ жълт самун “, тъй като сушените плодове от горната страна са с този цвят, когато излизат от фурната.
Жълтият самун е характерен италиански коледен сладкиш от ядки и цитрусови плодове. В някои от рецептите се реализира доста твърда кора, само че през днешния ден ще ви представим един десерт с мека и лека коричка.
Продукти (за 2 хлебчета)
50 г лешници50 г бадеми50 г орехи30 г кедрови ядки150 г мрачен шоколад50 г пълнозърнесто брашно100 г стафиди100 г нерафинирана захарНастъргана кора от 1 портокал
Приготвяне
Поставете стафидите в топла вода за 30 минути. След това отцедете и отделете. Междувременно нарежете всички сушени плодове на огромни части. Смесете ги със стафидите.
Загрейте 1/4 чаша вода и прибавете захарта. След няколко минути прибавете портокаловата кора, която е нарязана на дребни късчета. Добавете този сироп към сушените плодове и разбъркайте добре.
Настържете на ситно шоколада и загрейте в двойна тенджера. След това прибавете сместа от сушени плодове. Бавно прибавете брашното, като продължавате да бъркате. Сложете малко брашно на ръцете си, направете два хляба и ги сложете в тава във фурната, оставяйки място сред тях. Изчакайте един час и по-късно ги поставете в загрята фурна на 160° C за 25 минути. Когато ги вадите от фурната, разграничете хлябовете още веднъж, до момента в който са още горещи. Могат да се ядат на идващия ден.
Жълтият самун с портокали или панджиало е остарял италиански десерт, който в своята елементарност има доста разнообразни версии. Някои споделят, че името идва от тъничък пласт паста, която е била жълта на цвят поради шафрана, който хората увивали към сладкиша. Вероятно получава името си „ жълт самун “, тъй като сушените плодове от горната страна са с този цвят, когато излизат от фурната.
Жълтият самун е характерен италиански коледен сладкиш от ядки и цитрусови плодове. В някои от рецептите се реализира доста твърда кора, само че през днешния ден ще ви представим един десерт с мека и лека коричка.
Продукти (за 2 хлебчета)
50 г лешници50 г бадеми50 г орехи30 г кедрови ядки150 г мрачен шоколад50 г пълнозърнесто брашно100 г стафиди100 г нерафинирана захарНастъргана кора от 1 портокал
Приготвяне
Поставете стафидите в топла вода за 30 минути. След това отцедете и отделете. Междувременно нарежете всички сушени плодове на огромни части. Смесете ги със стафидите.
Загрейте 1/4 чаша вода и прибавете захарта. След няколко минути прибавете портокаловата кора, която е нарязана на дребни късчета. Добавете този сироп към сушените плодове и разбъркайте добре.
Настържете на ситно шоколада и загрейте в двойна тенджера. След това прибавете сместа от сушени плодове. Бавно прибавете брашното, като продължавате да бъркате. Сложете малко брашно на ръцете си, направете два хляба и ги сложете в тава във фурната, оставяйки място сред тях. Изчакайте един час и по-късно ги поставете в загрята фурна на 160° C за 25 минути. Когато ги вадите от фурната, разграничете хлябовете още веднъж, до момента в който са още горещи. Могат да се ядат на идващия ден.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ