Изненадайте приятно гостите си с тази сочна запеканка и не

Изненадайте прелестно гостите си с тази сочна запеканка и не забравяйте да споделите рецептата с тях

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● кайма - 250 г
● лук - 1 дребна глава
● бяло вино - 150 мл
● доматен сос - 4 с.л.
● кашкавал - 200 г
● сол
● черен пипер
● олио
●

За соса Бешамел

● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 2 с.л.
● масло - 15 г
● сол
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Приготвяне на сос Бешамел:

Загрява се мазнината, прибавя се брашното и се разбърква. След това се прибавя поредно прясното мляко, посолява се, прибавят се подправките - черен пипер и индийско орехче.

Яйцата се сваряват.

Запържва се каймата, прибавя се лукът, откакто се позапържи малко се прибавя бялото вино и се оставя по този начин да покъкри малко.

Яйцата се разрязват на две половинки и се издълбава жълтъка. Жълтъка се настъргва и се прибавя към сместа от кайма, лук и бяло вино и се прибавя един черпак от соса бешамел. Разбърква се и деликатно с тази примес се пълнят белтъците.

Подреждат се в тава, заливат се със останалият сос Бешамел, доматения сос и се поръсват щедро с настърган кашкавал. Пече се на 180 градуса към 10 минути, до зачервяване на кашкавала.