Направете сладолед сами
Изненадайте гостите и околните си с апетитен сладолед, който няма да съдържа консерванти и изкуствени оцветители. Можете да го приготвите сами.
Необходими са ви един кг пъпеш, осемстотин и петдесет грама захар, триста мл вода. С помощта на тези артикули ще получите апетитен плодов сладолед.
Намачкайте пъпеша с вилица или го пасирайте в блендер до положение на пюре. По-лесно ще ви бъде първо да го нарежете на дребни късчета и след това да ги пасирате или смачкате.
Сварете сироп от захарта и водата. След като се посгъсти, прибавете пъпеша, разбийте добре с миксер и оставете да се охлади няколко часа във фризера.
Когато към този момент стартира да се замразява, го извадете, разбийте го още веднъж с миксер и отново го оставете да замръзва дефинитивно във фризера. Остава единствено да го поднесете с подобаваща декорация.
Ако харесвате опитите, пригответе сладолед с уасаби. Този сладолед може да се съхранява във фризера един месец. За да получите шест порции, са ви нужни пет жълтъка, 100 грама захар, 10 грама уасаби и 200 мл течна сметана.
Смесете жълтъците с извънредно лютото уасаби. Трябва и двата продукта да са със стайна температура, другояче се смесват доста мъчно. Добавете захарта. Тя се прибавя на водна баня, само че водата не би трябвало да кипи.
След седем минути свалете десерта от водната баня и разбъркайте, като добавите и разрушената с миксер сметана. Излейте сместа във форма и оставете да се замрази.
За да не е толкоз пикантен сладоледът с уасаби, сервирайте го, като го поставите върху основа от плътни бисквити или части пандишпанов блат за торта.
Ето и някои други прелестни предписания за сладолед
