Изключителен десерт, кръстен на една още по-изключителна женаНеобходими Продукти● белтъци

Изключителен десерт, кръстен на една още по-изключителна жена

Необходими Продукти

● белтъци - 4 бр.
● пудра захар - 250 г
● нишесте - 1 с.л. царевично
● течна сметана - 200 мл
● лимонен сок - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● ягоди - 300 г
● сладко от боровинки - 3 с.л.
● мента - за украса

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците в суха и дълбока купа. Добавете солта и лимоновия сок.

Прибавете пудрата захар, разбъркайте и бийте сместа с миксер до приемане на гъст белтъчен сняг.

В тава, застлана с домакинска хартия, очертайте кръг и изсипете белтъчната примес по него.

Изпечете (изсушете) блата във фурна по-продължително време на 50-70 градуса.

Готовия целувчен блат поставете в подобаваща паница и охладете.

Разбийте сметаната на гъст сняг. Намажете блата със сметаната.

Поръсете от горната страна почистени и нарязани ягоди.

Полейте с боровинковото сладко и декорирайте целувчената торта с мента.

Консумирайте незабавно, тъй като целувченият блат омеква.

Белтъчният десерт Анна Павлова е подготвен.