Изискано предястие, приготвено с най-обикновени продуктиНеобходими Продукти● месо - варено,

Изискано предястие, приготвено с най-обикновени артикули

Необходими Продукти

● месо - варено, студено
● картофи - 3 бр. сварени и топли
● сельодка - 1 бр. изчистена и изкисната
● лук - 1 глава
● яйца - 2 сурови
● сметана - 100 г
● краве масло - 1 с.л. прясно
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Използвайте сварено месо, което ви е останало да вземем за пример от снощната чорба. Смелете го през машинка за месо и го объркайте с варените още топли картофи, изчистената сельодка, скълцания лук.

След като объркайте хубаво, прибавете и останалите съставки - яйцата, сметана, маслото и овкусете с подправките.

Сипете сместа във форма за пудинг, която авансово сте намазали с масло и сте поръсили с галета. Изпечете за към 20-30 минути.

Поднесете Фаршмакъ като предверие или предястие на вечеря.

Инфо: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски предписания, 1940 година