Ориз с маслини и куркума
Необходими Продукти
● ориз - 3/4 ч.ч.● маслини - 3/4 ч.ч.
● моркови - 1 бр. огромен
● бульон - 1 бр.
● копър - една връзка
● гореща вода - 450 мл
● сол
● черен пипер
● куркума - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Искам да предложа една по-различна рецепта на усет от обичайния ориз с маслини.
Първо, режем моркова на дребни кубчета. Слагаме в един тиган малко лой и започваме да задушаваме моркова, откакто се задуши, слагаме в една тепсия.
В същия тиган запържваме и ориза, до момента в който стане доста леко златисто и също изсипваме при морковите, а в същия тиган отново слагаме маслините ( с костилките са) куркумата и копъра, леко задушаваме и сипваме отново при останалите зеленчуци.
След това в един бездънен съд сипваме горещата вода, която е три водни чаши, бульона, сол и черен пипер и хубаво разбъркваме и сипваме върху ориза с маслините и морковите разбъркваме, тъй че всичко да се смеси хубаво.
Слагаме тепсията в загрята фурна на 170 градуса 30-40 минути, а като се изпече, слагаме фолио от горната страна, с цел да не изгори оризът и да не става хрупкава горната част.
Копърът и куркумата дават характерен мирис на ориза на фурна.
Сервирайте топло с малко кисело мляко.
